МЕНШУТКИН, Николай Александрович (1842—1907), химик. Окончил Петербургский ун-т по физико-математич. факультету. С 1863 по 1865 работал по химии за границей; в 1866 защитил магистерскую диссертацию в Петербургском ун-те и начал читать лекции по органич. химии; с 1867 ведет преподавание аналитич. химии. По защите докторской диссертации (1869) избран экстраординарным профессором; в 1876 — ординарным. С 1885 занял кафедру органич. химии в университете. В 1902 М. — декан металлургии, отделения Петербургского политехнич. ин-та и профессор аналитической и органической химии. М. выпустил «Аналитическую химию», вышедшую при его жизни в восьми изданиях и после смерти его, в постоянно обновлявшемся виде, выдержавшую еще восемь изданий. Она была переведена на нем. язык (три издания) и на англ. язык. «Лекции органической химии» вышли в четырех изданиях (1882—1902); кроме того, перу М. принадлежит еще «Очерк развития химических воззрений» (1888). Изучая скорость реакции образования сложных эфиров, М. открыл зависимость ее от строения спирта и тем дал средство для определения строения спиртов, к-рым химики-органики пользуются и в наст. время. Затем он обнаружил резкое влияние недеятельных растворителей на скорость реакции этерификации спиртов уксусным ангидридом. — М. был одним из самых энергичных членов-основателей Русского химического общества при Петербургском университете и редактором журнала общества.
Лит.: Меншуткин Б. Н., Жизнь и деятельность Николая Александровича Меншуткина, СПБ, 1908.