МАШ, название двух близких в систематич. отношении видов из рода фасолей — Phaseolus mungo (Ph. radiatus) и Ph. aureus. Оба — однолетники с желтыми цветками и мелкими семенами различной окраски. Родина обоих видов — вероятно, Индия, где М. разводился уже в глубокой древности. Оттуда культура М. распространилась в Индо-Китай, Китай, юго-зап. Азию, Вост. и Сев. Африку, Южную Европу. Имеется много сортов. В пищу идут семена и незрелые бобы. В СССР разводится в Туркменской ССР — под названием «маш» — и в Уссурийской обл. Дальне-Восточного края, где известен под названием «люй-дау», а также — фасоль «людова». Фасоль М. характерна своими очень мелкими семенами зеленого цвета (или буровато-зеленого). Зрелое зерно М. употребляют в пищу. Сухая солома после обмолота зерна скармливается скоту. В Туркменской ССР М. высевают нередко как пожнивную культуру на корм или зеленое удобрение. Посев производят рядовой сеялкой на 50 см ряд от ряда. Уход состоит в рыхлении междурядий и полке сорняков. Растения с вызревшим зерном убирают путем теребления.
БСЭ1/Маш
< БСЭ1
| ← Мачты | Маш | Машина → |
 Словник: Маммилярия — Мера стоимости. Источник: т. XXXVIII (1938): Маммилярия — Мера стоимости, стлб. 507 ( РГБ ) |
- Википроекты