МАЛЬВА, просвирник, просвирки, калачики, зинзивер, Malva, род одно- или многолетних травянистых растений из сем. мальвовых. Стебли прямостоячие или лежачие. Листья пальчато-лопастные или раздельные. Цветки белые, розовые, красные, одиночные или скучены в пазушные пучки (реже в кистях). В цветках подчашие из 3 (редко 2) несросшихся листочков. Плоды сплюснутые, лепешковидные, в зрелости распадающиеся по гнездам завязи на отдельные плодики. Около 30 видов в умеренных областях Северного полушария. В СССР — св. 10 видов. Очень обычны у жилья, близ дорог М. pusilia с мелкими, М. crispa, neglecta с более крупными цветками и др. Листья и цветки М. silvestris (Европа, Зап. Азия) и листья М. neglecta, содержащие слизистые вещества, применяются в медицине для мягчительных полосканий и припарок. — Так называемая черная М. относится к другому роду — Althaea — того же семейства (см. Шток-роза). Цветки ее с темнокрасным, почти черным венчиком имеют промышленное значение, т. к. содержат много красящего вещества. Техническое применение имеет краска, получаемая из лепестков и называемая мальвином. В кислой среде она интенсивно-красного цвета, совершенно безвредна. Употребляется для подкраски вин, ликёров, безалкогольных вод, кондитерских изделий. В Средне-Азиатских республиках М. черную применяют при покраске кож. В СССР район культуры М. черной — УССР. Урожайность — 1—2 т сухих цветов с 1 га. Цветоносные стебли развиваются на второй год культуры.
БСЭ1/Мальва, растение
< БСЭ1
| ← Мальбранш, Никола | Мальва, растение | Мальва, область в Центральной Индии → |
 Словник: Лилль — Маммалогия. Источник: т. XXXVII (1938): Лилль — Маммалогия, стлб. 816 ( РГБ ) |
- Википроекты