ЛИЛИЯ, сарана, Lilium, род многолетних луковичных травянистых растений из сем. лилейных. Стебли прямые, б. ч. неветвистые; листья расположены спирально, реже в мутовках; луковицы чешуйчатые, у нек-рых видов (L. tigrinum, L. bulbiferum) в пазухах листьев образуются мелкие луковички, опадающие и развивающиеся в новые растения. Цветы б. ч. крупные, с раздельнолистным лепестковидным околоцветником, оранжевые, красные, желтые белые, часто пятнистые; расположены они одиночно или в кистях. Плоды — коробочки с многочисленными семенами. Ок. 50 видов — в умеренном поясе Сев. полушария. В СССР — 15
1 — Lilium candidum, соцветие и луковица; 2 — Lilium tenuifolium. видов, почти все в Восточной Сибири, Дальне-Восточном крае и на Кавказе. В Европ. части СССР и Сибири широко распространена L. martagon, часто разводимая как декоративная, под названием царские кудри (см.). — Луковицы многих лилий съедобны и употребляются в пищу как суррогат картофеля. Особенно распространен был сбор их в Сибири и на Камчатке до развития там земледелия и огородничества. Луковицы собирали в зимних запасных складах грызунов, гл. обр. мышей, к-рые в отдельных случаях заготовляли на зиму до 30 кг луковиц. Съедобные луковицы дальне-вост. L. avenaceum содержат ок. 40% крахмала и ок. 22% тростникового сахара. — Культура декоративных Л. в садах и комнатах ведется с глубокой древности; у многих цветки с приятным запахом. Кроме уже упомянутых часто разводят юж.-европ.: L. croceum, bulbiferum, японские: L. auratum, speciosum, Hansonii, elegans, thunbergianum, японо-китайскую L. tigrinum, китайскую L. regale, кавказские: L. candidum, monadelphum, szowitsianum, сибирские и дальне-вост.: L. dahuricum, tenuifolium и мн. др. Большинство Л. удается разводить в умеренном климате на открытом воздухе; ряд видов требует в центр, полосе СССР тщательного прикрытия на зиму, напр., великолепная гималайская L. giganteum с крупными луковицами, достигающими величины детской головы. Обычно Л. разводят луковичками-детками или — отдельными чешуями старой луковицы, но обязательно с частью ее донца. В общежитии часто называют лилией также кринум (см.), разводимый в комнатах и отличающийся нижней завязью в цветах и нечешуйчатыми луковицами.
Лит.: Elwes Н. J., A Monograph of the genus Lilium, L., 1880; Wilson E. H., The Lilies of Eastern Asia, London, 1925; Флора СССР, т. IV, главный редактор и ред. четвертого тома В. Л. Комаров, Ленинград, 1935, стр. 282—295.