ЛЕВУЛИНОВАЯ КИСЛОТА (хим.), одноосновная органическая γ-кетонокислота формулы CH₃·CO·CH₂·CH₂·COOH. Получается кипячением гексоз с крепкой соляной кислотой. Левулиновая кислота — кристаллическое вещество с темп. пл. 32,5°. Кипит около 250° с небольшим разложением. Технического применения не имеет.
БСЭ1/Левулиновая кислота
< БСЭ1
| ← Левулеза | Левулиновая кислота | Левулиновый альдегид → |
 Словник: Ларте — Лилло. Источник: т. XXXVI (1938): Ларте — Лилло, стлб. 163 ( РГБ ) |
- Википроекты