ГИРКА, сборное название безостых разновидностей мягких пшениц. По цвету колоса и опушенности колосковых чешуй различают белые, красные и черные, гладкие и бархатистые гирки. Г. могут быть как озимые, так и яровые. Белые гладкие Г. возделываются, главн. обр., в Европе; к В. более распространены красные гладкие Г. Черные, а равно и бархатистые Г. в культуре встречаются реже. В СССР возделываются многие белые краснозерные яровые Г. (полтавка, улька, белоколоска); в Канаде широкое распространение получили яровые Г. (сорта Маркиз и Китченер). Среди красноколосых белозерных Г. пользуется известностью озимый сорт. — сандомирка. Гораздо шире распространены красноколосые краснозерные Г., известные на юге Европейской части СССР под названием Г.-красноколоски, голоколоски и друг. Из этой группы Г. выведен чрезвычайно скороспелый сорт, вызревающий даже на Аляске. См. также Пшеница.
БСЭ1/Гирка
< БСЭ1
| ← Гиринь | Гирка | Гирке, Отто, фон → |
 Словник: Гимназия — Горовицы. Источник: т. XVII (1930): Гимназия — Горовицы, стлб. 92—93 ( РГБ ) |
- Википроекты