ГВОЗДИЧНОЕ МАСЛО, эфирное масло, получаемое путем перегонки гвоздики (см.). Производство ведется на Занзибаре, Мадагаскаре, Филиппинских о-вах. Выход масла 15—18%. Цвет Г. м. слабожелтый; со временем оно принимает коричневую окраску; вкус—жгучий, с сильным запахом гвоздики; уд. в. 1,045—1,070, кипит при 250—260°. Г. м. содержит, гл. обр., эйгенол (90—92%). Применяется в парфюмерии, в медицине, для ликеров и для получения эйгенола (см.), к-рый идет в больших количествах для производства ванилина (см.).
БСЭ1/Гвоздичное масло
< БСЭ1
| ← Гвоздичник | Гвоздичное масло | Гвоздичные → |
 Словник: Высшее — Гейлинкс. Источник: т. XIV (1929): Высшее — Гейлинкс, стлб. 751 ( РГБ ) |