ЭСГ/Эруковая кислота

Эруковая кислота
Энциклопедический словарь Гранат
Brockhaus Lexikon.jpg Словник: Энвин — Эшфорд. Источник: т. 54 (1948): Энвин — Эшфорд, стлб. 498 ( скан ) • Другие источники: ЭСБЕ
 Википроекты: Wikipedia-logo.png Википедия Wikidata-logo.svg Данные


Эруковая кислота, C₂₂H₄₂O₂, непредельная кислота нормального строения, темп. пл. 34°. В виде глицерида содержится в масле репы, горчицы и пр. Азотистой кислотой переводится в геометрический изомер брасеидиновую кислоту, темп. пл. 65°.

Н. Д.