Викитека

ЭСГ/Фиговые деревья

< ЭСГ

Фиговые деревья, Ficus, род из тутовых, обнимающий свыше 600 видов, вечно зеленые древесные растения, крайне разнообразные по величине и форме, иногда ползучие и малорослые, чаще гиганты тропических лесов, обыкновенно с очень крупными изящными листьями. У некоторых из них, напр. у баньяна (см.), развиваются воздушные корни, которые внедряются в землю и служат подпорками, на ряду с главным стволом, для поддержки могучей кроны. К Ф. д. относится ряд весьма полезных в техническом отношении растений. Так, каучуковое дерево, F. elastica, обыкновенное у нас неприхотливое комнатное растение с удлиненными кожистыми блестящими листьями, в огромных размерах разводится в тропических странах для получения млечного сока, доставляющего сырой материал для добывания каучука. Из F. laccifera и F. religiosa от уколов особой тли вытекает из ветвей шеллак, имеющий значительное применение в технике. По индусским преданиям под сенью „священной смоковницы“ (F. religiosa) принц Готама проникся высоким призванием Будды и в непрерывном трепетании ее длинных листьев, снабженных длинными черешками, буддисты видят постоянное знамение божественной милости. Сикомор, F. sycomorus, с толстым стволом, до 15 м. высоты, с мелкими сладкими плодами, пользуется большой известностью на Востоке за свою необыкновенно прочную древесину. Дальше всего к северу, до 51° с. ш. (юж. Германия, сев. Франция, юж. Англия) заходит и наибольшей известностью пользуется обыкновенная смоковница, инжир, F. carica, дающая съедобные фиги, или винные ягоды. Родиной ее считают древнюю Карию. В диком и одичалом состоянии она весьма распространена в Закавказьи, Мал. Азии, Персии и по берегам Среднеземного моря. Здесь она достигает свыше 10 м. высоты, дальше к северу мельчает и, наконец, делается кустарником. Млечный сок обильный, сильно действует на кожу человека, вызывая гнойное воспаление. Листья очередные, толстые, темнозеленые, различной формы, нередко 3—5 лопастные, без прилистников. Черешки у них толстые и мягкие. Кора шероховатая, пепельно-серого цвета. Цветки однодомные или двудомные, многочисленные, мелкие, собранные на внутренней поверхности мясистого полого цветоложа, открытого на верхушке и имеющего шаровидную, грушевидную или удлиненную форму. Если мужские и женские цветки находятся на одном цветоложе, то первые располагаются у выводного канала, а вторые вокруг остальной части цветоложа; эти последние цветки, однако, благодаря устройству рыльца неспособны к оплодотворению (т. наз. орешковые цветки). Такие соцветия дикой смоковницы (F. caprificus), наз. мужскими, были хорошо известны древним римлянам под названием „козлиных фиг“ (caprificus); они знали, что садовая смоковница (соб. F. carica) не дает плодов или дает их мало, если среди плодоносных соцветий не повешены ветви дикого Ф. д. (т. наз. капрификация). Женские цветки заключают в себе только одни женские цветки, приспособленные к оплодотворению при помощи мелкой формы орехотворки — Blastophaga grossorum. Эта орехотворка еще до распускания цветов заползает внутрь мужского соцветия и откладывает яички в завязи орешковых цветков, которые затем разрастаются в галлу (орешек). Самцы бескрылые, ползают внутри цветоложа и, прокалывая стенку галлы в том месте, где находятся крылатые самки, оплодотворяют их. После этого самки вылезают наружу, натыкаются при выходе из соцветия на мужские цветки и перелетают на женские соцветия, где и производят опыление. Произвести здесь глубокий укол они не могут, так как яйцеклад их слишком короток. Мужские цветки имеют 3—5 раздельный околоцветник и 3—6 тычинок. Женские цветки также имеют 5-ти надрезный околоцветник и одногнездную завязь с 1 семенопочкой. У некоторых сортов культурных фиг семенопочек совсем не бывает, и поэтому „капрификация“ для них не имеет значения. После развития семян образуются сухие плоды, типа костянок, заключенные в мясистом цветоложе, образующем так. обр. съедобное соплодие, которое и носит название „фиги“, „инжира“, „винной ягоды“. Снаружи оно покрыто кожицей, а внутри находится сладкая мякоть, содержащая 60—75% сахара. Сначала соплодие зеленое, но потом окрашивается в разные цвета, в зависимости от сорта. Различают мужские и женские экземпляры. У мужских (каприфиг) преобладают мужские цветки и бывают три рода соцветий: 1) profichi, с мужскими и орешковыми цветками, развиваются с октября по июль; 2) mammoni, содержат мужские и женские цветки и большое количество орешковых, появляются в июне, созревают в июле — августе, и 3) mamme, с мужскими и орешковыми цветками, развиваются в ноябре. У некоторых сортов бывает только 2 цветения. Соплодия у таких каприфиг скоро сморщиваются и опадают. Женские экземпляры, содержащие способные к оплодотворению женские цветки, дают вполне развитые соплодия, которые опадают по созревании семян; цветение их вообще совпадает с цветением мужских экземпляров, но у многих развивается только вторая серия, первая часто отсутствует, а третья встречается редко. Созревание идет в течение всего лета. Рано поспевающие фиги расположены в верхней части прошлогодних ветвей, над листовыми рубцами, а поздно поспевающие — в пазухе листьев. У многих культурных сортов соплодие приобретает полную зрелость и без оплодотворения, при чем не развивается только всхожих семян. Капрификация безусловно необходима только в тех случаях, где без этого женские соплодия опадают недоразвившись (смирнские, летняя стадия сан-пиетро, весенняя стадия адриатических). Существуют, наконец, сорта, где образуются съедобные мужские соплодия. Смоковница является весьма неприхотливым растением, произрастающим на родине как на сырой, так и на сухой почве, даже на скалах, и дающим плоды даже без всякого ухода; лучшие результаты получаются на плодородной известковой рыхлой почве. Размножается она чрезвычайно легко черенками, отводками, прививкой, реже семенами и корневыми отпрысками. Дикие формы имеют высокий мощный ствол, в культуре же чаще при помощи подрезки выводят кустовые формы, штамбы (ствол 2—3 аршина) и полуштамбы (ствол 1½—1¾ арш.); последние начинают плодоносить раньше. Расстояние между рядами и деревьями 1½—3 саж. Лучшие сорта смоковницы: 1) для сушки: мингрельские (лучи) — чита, чапла, берзнули, дагестанский сары-энджиль, афинская San Pedro, финиковая, смирнские — сары-лоб, шекер-инжир, уек-лоб; 2) столовые сорта: мингрельские (лучи) — чита-читиши, чечитиши, дагестанские — аг- и буз-энджиль, далее Violette de la Frette, Bellone, Col des Dames. Выносливы к холоду: Blanche d’Argenteuil, Figue d’or, Barbillonne и др. Свежие фиги в огромном количестве употребляются в пищу во всех средиземноморских странах; из сушеных лучшими считаются смирнские. В России, несмотря на достоинства смоковницы, как предмета промышленного плодоводства, ее неприхотливость, удобство разведения в Крыму и Закавказьи, огромный спрос, дороговизну привозного заграничного товара, она до сих пор еще не пользуется тем вниманием, которого безусловно заслуживает.

М. Нечаев.‎

Источник — https://ru.wikisource.org/w/index.php?title=ЭСГ/Фиговые_деревья&oldid=5111240