Викитека

ЭСГ/Смородина

< ЭСГ

Смородина, Ribes, род из сем. камнеломковых (см.), кустарники 1—2 м. высоты с очередными 3—5-лопастными листьями; цветы правильные, расположены кистями; цветоложе вогнутое; чашечка 5-раздельная, лепестки с 5 долями; пестик с 2 столбиками и одногнездной многосеменной завязью; плод ягода. Около 50 видов, имеющих весьма большое распространение в Сев. полушарии и в Ю. Америке. В Европ. России дико растут 3 вида: красная С., R. rubrum, черная С., R. nigrum, и глухая C., R. alpinum (с красными ягодами); одичавшим попадается крыжовник, R. grossularia (см. XXVI, 71). Большое количество видов С. встречается в Сибири. Разводимая в садах, С. вообще неприхотлива на почву, хотя лучше удается на плодородном суглинке, а черная С. требует больше влажности и несколько затененного местоположения. Размножают С. или делением кустов или, что лучше, черенками, отводами и даже семенами. При размножении черенками выбирают сильные однолетние побеги, режут на черенки длиною в 5—6 вершков и сажают на гряды, устроенные на несколько влажном и слегка затененном месте; сажают как весной, так и осенью. Чрез 1—2 года черенки высаживаются в питомник, а потом прямо на место. Кусты рассаживают рядами на расстоянии 2—3 арш. ряд от ряда и на 1½ арш. друг от друга. Уход должен состоять в тщательном выпалывании сорных трав, в постоянном рыхлении почвы, удобрении ее и постоянном положении кустов путем правильной резки. Стебли С. не должны быть старше 4-хлетнего возраста, самый же лучший урожай дают двух и трехлетние ветви. Однолетние ветви ежегодно укорачиваются на ⅓ их длины. Ягоды С. идут в пищу (гл. обр. красная и белая), приготовление варенья, желе, пастилы, мармелада, сиропов и смородинного вина. Лучшими сортами считаются из красных: голландский крупный, Вердерский, Фая новый плодородный, Версальский, Кавказский, из белых: Голландский, Царский, из черных: Банг уп, Лия, Огдена, Саундер, Бальдвин.

М. Нечаев.‎

Источник — https://ru.wikisource.org/w/index.php?title=ЭСГ/Смородина&oldid=5110999