Рогульник (чилим, водяной орех, рогатый орех, чортов орех), Trapa natans, вид из сем. онагриковых, водяное растение с плавающими, собранными в розетки ромбическими красноватыми или буроватыми листьями с черешками, вздутыми пузыреобразно; цветы белые с 4 лепестками и 4 тычинками и двухгнездной завязью с складчатой оторочкой у основания. Плод — деревянистая костянка, черного цвета, велич. до 2,5 см, имеет форму четырехугольной пирамиды; остатки чашечки образуют 4 крепких шипа с зацепками. Плоды дозревают под водой, осенью при сгнивании растения опускаются на дно водоема. Семя съедобно (см. XLI, ч. 5, 523), по вкусу похоже на каштан, весьма богато белком (до 10% и более) и крахмалом (свыше 50%). При прорастании ореха образуется длинное нитевидное тело, покрывающееся чешуйчатыми листочками и перистыми корнями, которые зеленеют и несут физиологическую роль зеленых листьев. Р. распространен по всему югу евр. части СССР, особенно при устьи Волги и на Кубани, и в большом количестве употребляется в пищу. В Зап. и Сев. Европе Р. встречается значительно реже и является там вымирающим растением, хотя орехи его встречаются в ископаемом состоянии во многих местах. Другой вид, T. bicornis, имеет орехи с 2 рогами и в большом количестве разводится в Китае как пищевой материал.
ЭСГ/Рогульник
< ЭСГ
| ← Рогохвосты | Рогульник | Род, в биологии → |
 Словник: Речь Посполитая — Род. Источник: т. 36 ч. II (1933): Речь Посполитая — Род, стлб. 698 ( скан ) |
- Википроекты