Дорада 1) Chrysophrys aurata, Д. золотистая, рыба из сем. Sparidae, 30—40 см., реже до 60 см. длины и 4—8 клгр. весу; окраска очень красива: основной тон серебристо-серый с зеленым отливом, более темный на спине, на жабрах — по золотистому пятну, золотисто-желтая полоса на лбу и 18—20 таких же полос на боках, спинной и заднепроходный плавник синеватые, хвостовый — черный, грудные и брюшные — фиолетового цвета. Д. попадается всюду по Средиземноморскому побережью и по западному берегу Африки. Питаются раковинами. Мясо чрезвычайно вкусно и славилось еще в древнем Риме, где Д. и разводилась в Лукриневом озере; теперь ее разводят около Венеции в глубоких прудах. 2) Coryphaena hippuris, золотая макрель, красивая рыба из сем. Coryphaenidae, достигает более 1 м. длины и до 15—20 клгр. весу. Окраска необыкновенно красива и изменяется с освещением; верх пурпуровый или синий с металлическим отблеском, хвост золотистожелтый. Живет в морях теплого пояса, отличается большой прожорливостью, охотится особенно за летучими рыбами. Ее ловят сетями, когда она приближается к берегам для метания икры; мясо твердо и сухо, a иногда и не безвредно.