Юнг (Arthur Young) — известный английский писатель (1741—1820). Отец хотел сделать его коммерсантом, но после его смерти Ю. добился у матери позволения управлять фермой, принадлежавшей ей в графстве Суффолк. Здесь он стал применять на практике всевозможные улучшения земледелия, которые его давно занимали. Сначала они не имели успеха, но он упорно продолжал опыты и опубликовывал их результаты. Для лучшего ознакомления с своим делом он объездил всю Англию и Ирландию, а затем совершил большое путешествие по Франции, Испании и Италии. В 1793 г. Питт назначил его секретарем вновь учрежденного бюро земледелия. В это время он уже пользовался большой славой как в Англии, так и в Европе; его сочинения переводились на все европейские языки. Писать он начал в ранней молодости и издал больше тридцати трудов. Важнейшие из них: «Letters to the landlords of the Great Britain» (Л., 1767); «Six weeks tour through the southern counties of England and Wales» (Л., 1768); «A course of experimental agriculture» (Dodsley, 1770); «Farmer's Calendar» (Л., 1770); «Guide in hiring and stocking farms» (Л., 1770); «A six months tour through the north of England» (Л., 1770); «The farmer's tour through the east of England» (Л., 1770); «Rural economy» (Л., 1772), «A tour in Ireland with general observations on the state of that Kingdom» (Дублин, 1780); «The question of wool established» (Л., 1787); «Travels during the years 1787—88 and 9 undertaken more particularly with a view of ascertaining the cultivation wealth, resources and national prosperity of France» (Л., 1792); «An idea of the present state of France» (Л., 1795); «Essay on the manure's» (Л., 1804); «On the husbandry of the three celebrated farmers» (Л., 1811); «Inquiry into the rise of prices in Europe» (Л., 1815). Он редактировал «Annals of agriculture» (Л., 1784—1804, 45 тт.). Сочинения Ю., помимо их значения в агрономии, являются источником первостепенной важности для истории конца XVIII в. При отсутствии достаточно точных статистических данных для XVIII в. историк экономической жизни Англии и Франции этой эпохи опирается прежде всего на наблюдения и данные, собранные Ю. Особенно важно значение «Путешествий по Франции», так как Ю. был во Франции в 1787—1790 гг. и изобразил положение страны накануне революции и в первое ее время. Впервые широко воспользовался трудом Ю. для истории французской революции Токвиль. См. Lesage, «Notice sur Arthur Young», в приложении к французскому переводу «Путешествий по Франции» (П., 1859).