ЭСБЕ/Экономический провиант

Экономический провиант
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона

Словник: Шуйское — Электровозбудимость. Источник: т. XL (1904): Шуйское — Электровозбудимость, с. 268 ( скан ) • Даты российских событий указаны по юлианскому календарю.

Экономический провиант (воен.) — образуется от разницы между обязательным или указным припеком (см. Хлебопечение, XXXVII, 442), равным 32,5 % по весу муки, и действительным, доходящим до 40 %. Из Э. провианта приготовляется в войсках квас, а если и затем остается мука, то она продается и вырученные деньги поступают в ротную артельную сумму.