Экономический провиант (воен.) — образуется от разницы между обязательным или указным припеком (см. Хлебопечение, XXXVII, 442), равным 32,5 % по весу муки, и действительным, доходящим до 40 %. Из Э. провианта приготовляется в войсках квас, а если и затем остается мука, то она продается и вырученные деньги поступают в ротную артельную сумму.
ЭСБЕ/Экономический провиант
< ЭСБЕ
← Экономический материализм | Экономический провиант | Экономический Указатель → |
![]() |