Шасла (Chasselas) — наилучший и наиболее известный столовый (десертный) и лечебный виноград, разводимый во всех винодельческих странах; выдающимися достоинствами обладает Ш., культивируемая в окрестностях Фонтенбло (Франция) и в особенности — в Томери (Thomery). Плоды (ягоды) Ш. отличаются нежной кожицей, сочной мякотью и чрезвычайно приятным на вкус соком. Разновидностей Ш., поспевающей очень рано, весьма много, но важнейшими считаются: Chasselas doré (синонимы: Ch. blanc, Ch. de Fontainebleau и др.), Ch. violet (синонимы: Ch. rouge, Cerése и др.), Ch. rose (синонимы: Ch. rouge, Ch. royal и др.), Ch. de Falloux и др.
ЭСБЕ/Шасла
< ЭСБЕ
| ← Шасанадеви | Шасла | Шаслер, Макс-Александр-Фридрих → |
 Словник: Чугуев — Шен. Источник: т. XXXIX (1903): Чугуев — Шен, с. 194 ( скан · индекс ) • Даты российских событий указаны по юлианскому календарю. |
- Википроекты