Цена (Preis, prix, price) — меновая ценность, выраженная в деньгах. Предметом оценки может быть всякое подлежащее обмену «хозяйственное благо» (см. соотв. статью), т. е. не только предметы непосредственного потребления, материалы и орудия производства, но и земля и другая недвижимость, а также труд. Деньги не представляют собою такого устойчивого и неизменного мерила, каким являются установившиеся меры длины, поверхности и емкости, ибо они — ни что иное как товар, ценность которого от разных причин меняется (см. Деньги). При данной ценности денег цены товаров зависят от издержек производства, в состав которых входят вложенные в него труд и капитал. Преобладающее значение труда видно из того, что все материалы, орудия, постройки, все, чем в виде оборотного или основного капитала снабжается производство, есть ни что иное как овеществленный труд: Ц. материалов и орудий производства зависит от стоимости труда, на них затраченного. Так, напр., в Ц. куска ситца входит: а) труд, необходимый для культуры хлопка, б) труд перевозки хлопка в страну, где фабрикуется ситец, а следовательно, и часть труда, затраченного на постройку судна, перевозящего хлопок, в) труд прядильщика, ткача и других рабочих, участвовавших в выделке ситца на фабрике, а также инженера, кузнеца, плотника, строивших здания, где фабрикуется ситец, и машины, посредством которых он фабрикуется, д) труд торговца, продающего товар оптом или в розницу, и многих других лиц, так или иначе участвовавших в производстве товара и его сбыте. Всякое улучшение в производстве сокращающее труд в каком-либо из разнообразных процессов, через которые должен пройти сырой материал прежде, чем поступить на рынок, способствует уменьшению Ц. товара; всякое ухудшение условий производительности труда, напротив, ведет к повышению Ц. Капитал оборотный, затрачиваемый в производстве, всецело входит и в Ц. продукта, вознаграждение же за пользование основным или постоянным капиталом (см.) — лишь в мере обычного процента на него и погашения. К издержкам производства причисляется также и в цену входит предпринимательская прибыль как вознаграждение за особое уменье вести дело и как премия за риск неудачи (см. Прибыль). Кроме этих естественных и необходимых издержек, есть еще другие, искусственные и случайные, напр., налоги прямые и косвенные, государственные и общественные. Из налогов некоторые повышают цены тех лишь единиц данной группы товаров, которые ими обложены (налог на переход земель, акциз на вино, на спички), другие же распространяют свое влияние далее; так, напр., покровительственные таможенные пошлины увеличивают Ц. не только непосредственно оплачиваемых ими привозных товаров, но, более или менее, всех однородных с ними произведений охраняемой туземной промышленности (см. Протекционизм). По мнению некоторых экономистов, рента в состав издержек производства, а следовательно, и Ц., не входит (см. соотв. статью); другие это отрицают. Если, рассуждают они, в данной населенной местности, не имеющей возможности пользоваться подвозом хлеба извне, необходимо, вследствие увеличения населения, увеличить производство хлеба, то для получения добавочного количества придется или распахивать худшие, доселе не обработанные земли, или же интенсивнее, лучше обрабатывать те, которые уже находятся под пашней. Ни то, ни другое не может произойти без повышения Ц. на хлеб. Если ранее, при обработке только плодороднейших земельных участков пуд ржи обходился хозяевам в 50 коп., то с распространением культуры на худшие он обойдется дороже. И чем больше будет прибывать жителей, тем с большими трудностями будет получаться необходимый хлеб, тем больше будет повышаться Ц. хлеба, получаемого как с худших, так и с лучших земель. То же произойдет, если площадь культурных земель не расширится, а будет приложено более труда к обработке некоторых земель, уже ранее возделанных. Если прежде затрата на обработку десятины была равноценна ста дням труда и доход десятины равнялся ста пуд. ржи, причем выгодно было продавать пуд по 50 коп., то затрата еще 100 дней труда на десятину может удвоить урожай лишь в отдельных редких случаях; есть предел, за которым позднее вложенные в землю труд и капитал оказываются менее производительными и доходными, чем труд и капитал, ранее в нее вложенные. Если же к дополнительной затрате прибегать вследствие увеличения населения необходимо, то хлеб, добытый при таких неблагоприятных условиях, должен обходиться, а следовательно и продаваться, дороже, с чем вместе должна подниматься Ц. и на хлеб, добытый при прежней, менее интенсивной культуре. Рента в этом случае составляет разницу между неравными доходами от отдельных единиц труда и отдельных частей капитала, затраченных на земледелие. Как бы ни была велика или мала эта разница, но она, как и разница между доходностью лучших и худших земель, уплачивается в виде ренты собственникам земель, находящихся в наилучших условиях. Итак, рента оказывается следствием, а не причиною вздорожании земледельческого продукта; тем не менее вся она в виде арендной платы входит в состав цены произведений земли. Для потребителя безразлично, в пользу собственника или арендатора идет рентная надбавка к необходимым издержкам производства, и сущность дела не меняется от того, что рента вкрапливается в Ц. автоматически, без всякого труда и усилия со стороны собственника. Если земля принадлежит ему по наследству как родовая собственность и свободна от ипотечного или иного долга, то потребитель в Ц. продукта уплачивает ренту в узком смысле слова; если земля приобретена покупкой, то в Ц. ее продуктов потребитель уплачивает проценты и погашение покупной затраты, если она заложена, то процент и погашение ипотечного долга: в том и другом случае до полного погашения, после которого вступает в права свои рента в чистом виде со всеми правами на увеличение при каких-либо новых, не зависящих от труда, счастливых для собственника обстоятельств. Сельские хозяева стран, где еще много нетронутых плодородных земель, где рента отсутствует или она ничтожна, являются, поэтому, опасными конкурентами европейских хозяев, вынужденных включать в Ц. продуктов своих высокую ренту. Точно так же входит в цену квартир рента, получаемая домовладельцем. Увеличение на 20% доходности дома, равнявшейся 10000 р., с проведением поблизости электрического трамвая, является не причиною, а следствием усиленного спроса на квартиры в данной местности; тем не менее все жильцы должны платить за свои квартиры на 20% больше. С переходом дома в другие руки, увеличение дохода на 2000 р. будет учтено и превратится в прибыль с затраченного капитала, причем положение жильцов до нового подъема квартирных Ц. останется прежним, т. е. 2000 р. будут ежегодно входить в состав увеличенной квартирной платы. Издержки производства — тот уровень, к которому тяготеют цены, находясь в то же время в постоянном колебании, зависящем от колебаний предложения товара и спроса на него. Если товара на рынке недостаточно, чтобы удовлетворить спрос, то не все спрашивающие могут получить его в требуемом количестве. Вместо того, однако, чтобы удалиться с рынка без товара, многие пожелают приобрести его хотя бы и по возвышенным Ц.; между спрашивающими явится конкуренция, и рыночная Ц. поднимется до уровня, при котором спрос окажется равным предложению; некоторые из покупателей сократят свое требование, или, видя, что Ц. им не но средствам, вовсе от него откажутся. В противном случае, т. е. когда товара на рынке больше, чем требуют покупатели, не весь доставленный товар может быть продан по Ц., покрывающей издержки производства; продавец, чтобы не останавливать дела, должен уступить часть товара по уменьшенной Ц.; а так как на одном и том же рынке Ц. на товар одного и того же качества одинаковы, то происходит общее понижение Ц., товар делается доступнее, предложение — равным спросу.
Завися от спроса и предложения, Ц., в свою очередь, влияет на размеры производства: когда цены поднимаются значительно выше уровня издержек, то получаемая от того предпринимателями прибыль привлекает к делу новых предпринимателей, прежних же побуждает к расширению производства: предложение увеличивается, и цены вновь приближаются к нормальному уровню. Когда при чрезмерно увеличившейся конкуренции (см.) цены падают ниже издержек, то работающие при наименее благоприятных условиях должны прекратить, или сократить, или же введением технических улучшений удешевить свое производство. Изобретение совершеннейших орудий и машин, лучшая организация труда, прокладывание более удобных дорог — все это, способствуя уменьшению издержек производства, идет сначала на пользу производителям, впоследствии же, и притом постоянно — потребителям. Благодаря изобретениям и всяким улучшениям в производстве, параллельно с удешевлением предметов потребления расширяется круг потребителей, а следовательно, увеличиваются и размеры производства, и сумма народного богатства. Один и тот же товар производится отдельными хозяевами или промышленниками с неодинаковыми издержками, в зависимости от уменья предпринимателя вести дело, от искусства рабочих, от близости или отдаленности рынка и т. д., причем цены определяются наименьшими издержками в тех случаях, когда производство товара может быть произвольно расширено, и наибольшими — когда производство новых партий, новых масс товара требует затрат более значительных. Предприниматель, находящийся в наилучших условиях производства — напр., работающий на наилучше оборудованной фабрике, — расширяя свое производство, может выпускать на рынок новые партии товара по прежней или даже меньшей Ц., с которою должны сообразоваться и его конкуренты. Ц. может и не доходить до своего минимума, т.е. до стоимости издержек производства (напр., в тех случаях, когда принимаются искусственные меры к удержанию Ц. на известной высоте), но она тяготеет к этому уровню, а при усиленной конкуренции опускается иногда и ниже, по крайней мере временно. Наоборот, цены тяготеют к уровню наивысших издержек производства в тех отраслях народного хозяйства, где для производства новых масс товара необходимо от дешевых способов производства переходить к дорогим. Всякое усовершенствование способов земледельческого производства, всякое улучшение путей сообщения, всякий подвоз сельскохозяйственных произведений из местностей, дешево производящих сельскохозяйственные продукты, понижают цены; но и при понижении они продолжают тяготеть к уровню самых высоких, при изменившихся условиях, издержек производства. Еще большее уклонение от наименьших издержек производства представляют собою монопольные цены. Устраняя конкуренцию, монополия (см.) дает пользующемуся ею лицу, обществу или государству возможность устанавливать цены независимо от издержек производства, сообразуясь лишь со средствами потребителей. К числу фактических монополий принадлежит обладание предметами редкими, вновь не производимыми: напр., древними статуями, картинами, а также естественными богатствами — целительными источниками, редкими золотыми россыпями или рудниками. Монопольные Ц. нередко создаются явно или тайно организованными стачками, или союзами крупных предпринимателей. Иногда эти стачки имеют в виду временное поднятие или удержание цен, иногда же они рассчитаны на постоянное управление рынком (см. Синдикаты). Так как предпринимательская прибыль тем значительнее, чем Ц. товаров выше, то предпринимателям свойственно желать обстоятельств, обеспечивающих верный сбыт товара по возможно высоким ценам. При современной тесной зависимости частных хозяйств и промышленных предприятий от всемирного рынка, отдельное лицо, при самом счастливом соединении качеств, необходимых для хорошего предпринимателя, часто не в состоянии рассчитать все вероятности успеха начинаемого дела. Самые, по-видимому, основательные соображения и надежды разрушаются стечением каких-либо неожиданных обстоятельств. Возможность такой неудачи вносит в деятельность предпринимателей элемент азарта и побуждает их к искусственному подъему цен, путем спекуляции (см.). Усилив спрос на товар, когда он дешев, и подняв на него Ц., спекуляция старается с возможно большею выгодой сбыть его, пока еще на рынке стоят высокие Ц.; при этом Ц. до известной степени уравниваются и убытки от их колебаний равномернее раскладываются между потребителями. Нередко спекуляция для своих целей пользуется вредными средствами — напр., распространением ложных слухов, фиктивными операциями купли-продажи, — вызывая искусственные колебания Ц. и тем обогащая отдельных лиц в ущерб интересам общественным. В тех случаях, когда конкуренция не может охранить потребителя от произвола продавцов или лиц, обязанных оказывать какие-либо платные услуги, узакониваются определенные таксы цен (см.). Так, в интересах потребителей устанавливаются пассажирские и товарные тарифы, извозчичьи таксы и т. д. В тех же интересах продавцы товаров вводят у себя цены без запроса, упрощая тем товарообмен и охраняя потребителей от излишних расходов, неизбежных при незнании действительной ценности товаров. По мере развития и успехов народного хозяйства цены становятся устойчивее и справедливее. В те времена, когда пути сообщения были менее удобны, привоз товаров сухим и морским путями — медлителен и дорог, международная торговля — развита слабо, обилие и недостаток товаров, как и денег, отражались на ценах гораздо более, чем ныне. Особенно следует сказать это о хлебе и о других предметах первой необходимости. Ныне, при возможности в короткое время добыть сколько угодно хлеба из самых отдаленных мест, колебание цен на него несравненно слабее, чем прежде: так, ряд неурожаев в конце 1880-х гг. в Германии поднял в ней цены на пшеницу и рожь всего на 20 — 25%, тогда как такого недорода в средние века было достаточно, чтобы удвоить цены.
Самыми близкими к издержкам производства являются цены первоначальные (хозяйственные или фабричные) и оптовые, самыми высокими — розничные. Условия образования цен в розничной торговле — те же, что и в оптовой; разница заключается лишь в том, что в первой, при сравнительно малом обороте, доля предпринимательской прибыли, а также расходов на помещение значительнее, а потому более тяжелым бременем ложится на цену каждой единицы товара. Исследование по этому предмету показало, насколько в Париже розничные цены были выше оптовых:
| Продукты | В 1853 г. | В 1869 г. |
|---|---|---|
| Масло, молоко и творог | 25 — 40% | 12 — 25% |
| яйца | 15 | 35 |
| домашняя птица и дичь | 25 | 15 — 20 |
| свежая рыба | 25 | 15 |
| соленая рыба | 15 | 10 |
| рис и крахмал | 15 — 30 | 20 — 50 |
| сахар | 5 — 10 | 5 — 10 |
| кофе | 20 — 25 | 10 |
| чай | 25 | 60 |
| фрукты | 10 — 15 | 60 |
| овощи | 15 — 50 | 20 — 25 |
В отдельных случаях, при продаже скоропортящихся продуктов, цены повышаются на 100 и более процентов. Если так велика разница между оптовой и розничной ценою в больших городах, то тем значительнее она в местностях глухих, далеких от больших рынков. Средством к борьбе с неумеренными требованиями розничной торговли является учреждение потребительных обществ no образцу основанного более полувека тому назад в английском промышленном городе Рочдэле (см. Потребительные общества).
Земля, как и всякая иная сельская и городская недвижимость, подобно обыкновенным товарам, имеет свою рыночную Ц., на установление которой влияют издержки производства, выражающиеся в затратах труда и капитала на улучшение земли: чем больше сделано этих затрат, тем, при остальных равных условиях, земля ценится дороже и при продаже, и при отдаче в аренду. При ограниченности предложения земель, Ц. на них тем выше, чем сильнее спрос, увеличивающийся с увеличением населения. В густонаселенных местностях России средняя Ц. земли доходит до 300 р. и выше за десятину, тогда как десятина земли такого же качества в какой-нибудь редко населенной и далекой от рынков губернии стоит в 5, в 10 раз дешевле. В группе Штатов Сев.-Амер. союза с населением в 57 чел. на 1 кв. версту (Массачузетс, Нью-Джерси, Нью-Йорк, Пенсильвания) земли в 1880 г. продавались, в среднем, по 356 р. за десятину; в группе штатов с населенностью в 15 жит. (Огайо, Индиана, Иллинойс, Кентукки, Миссури, Айова, Канзас, Небраска) — по 126 р.; в штатах с населением в 7 жит. на кв. версту (Мичиган, Висконсин, Мэн, Миннесота, Дакота) — по 98 р. за десятину. (Max Sering, «Die Landwirthshaftliche Konkurrenz Nordamerika’s in Gegenwart und Zukunft», Лпц., 1887, стр. 463). Поднятию арендных и продажных цен на землю способствуют рост населения, увеличение производительности земли и повышение цен на ее произведения; сдерживает, наоборот, Ц. на землю уменьшение населения, уменьшение цен на продукты земли как привлечением к культуре нетронутых плодородных земель, так и усовершенствованиями в земледельческой технике (см. Землепользование). От каких условий зависит и каким изменениям подвергается Ц. труда — см. Заработная плата, Рабочие сельские, Фабричные рабочие.
История цен. Работы Юнга, Роджерса, Тука, Ньюмарча, Чибрарио, Зоетбера, Зауербека и других исследователей дали массу интереснейших фактов и обобщений по истории цен. Изучение ее сопряжено с большими, трудностями, заключающимися в скудости источников, особенно за времена, очень от нас отдаленные, и в колебаниях ценности денег как звонких, так и бумажных. Главною задачею исторического исследования цен, поэтому, было установить, какие из сохранившихся данных о ценах имеют неслучайный характер и могут служить основанием для общих выводов, как изменялся с течением времени при разных обстоятельствах вес монеты, и в каком отношении были цены различных товаров, особенно хлеба и других главнейших жизненных припасов, к оплате труда. От времен глубокой древности сохранилось о ценах мало таких сведений, которыми можно было бы пользоваться для общей характеристики хозяйства древних народов, тем более, что хозяйство в те времена основано было на несвободном труде. У Гомера в Илиаде Ц. рабыни определяется стоимостью 4 быков, жертвенный треножник — 12 быков. За 400 лет до Р. Хр. медимн пшеницы покупали в Афинах по 3 драхмы, что по нынешним Ц. серебра составит 45 коп. за пуд (по курсу 1 р. = 1/15 империала). В то же время быка можно было купить за 20 руб., овцу — за 4 руб. Поденная плата свободному чернорабочему составляла ценность 17—20 фунтов пшеницы, профессиональному рабочему — вдвое больше. Через 50 лет, во времена Демосфена, в Афинах медимн пшеницы покупали за 5 драхм (76 коп. пуд), в 200 г. до Р. Хр. в Египте — по 48 коп., в 50 году в Сицилии — 50 коп.; в это время дневной труд чернорабочего равнялся стоимости 14 фун. пшеницы. В начале I в. по Р. Хр. в Риме пуд пшеницы стоил 88 коп., во 2-й половине — 60 коп. (18 сестерций за медимн). К 301 г. относится эдикт Диоклетиана «О товарных Ц.» («De pretiis rerum venalium»), которым оценивались (переводя на нашу меру и валюту): рожь в 74 коп. за пуд, пшено — 55, овес — 56, горох — 66, соль — 13, свинина — 6 руб. 16 к., бычье мясо — 4 руб. 40 к., масло коровье — 8 руб. 80 к., свежая рыба — 4 руб. 80 к. — 12 руб. 32 к.; соленая рыба в 3 руб. 52 к. за пуд, гусь — 72 к. штука, курица — 26 к., устрицы — 72 к. сотня. В то же время пастуху платили, очевидно, при хозяйских харчах, 16 коп., т. е. стоимость 9 фн. ржи, прочим сельскохозяйственным рабочим, также, кроме содержания, — по 20 к., кузнецу — 40 к., учителю — по 40 к. в месяц с ученика. Во время войн и опустошений, которыми сопровождалось великое переселение народов, цены на жизненные припасы в отдельных местностях сильно колебались. С водворением мира и гражданского порядка, земледельческий труд становился все более и более производительным и цены жизненных припасов устанавливались на уровне более низком, чем в I — IV вв. нашей эры. В германских областях, расположенных по Мозелю, в VIII и IX вв. мальтер (165 литров) пшеницы стоил (по Лампрехту) 49,3 г серебра, т. е. 39 коп. пуд. С IX по XI в. включительно для этой местности нет надежных сведений; в 1200 — 1250 гг. мальтер стоил 75,9 г серебра или 1 пуд — 61 к., в XIV стол. — 55,5 г серебра (44 к.), в 1401 — 50 гг. — 30,3 г серебра (22 к.). В монументальной «Истории цен» Роджерса собрана масса погодных данных о ценах, существовавших в Англии на разные товары с 1259 по 1702 г. Краткое извлечение из них дает следующая таблица.
| 1261—1350 | 1351—1460 | 1461—1540 | 1541—1583 | 1583—1642 | 1643—1702 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Шилл. | Пенсы | Шилл. | Пенсы | Шилл. | Пенсы | Шилл. | Пенсы | Шилл. | Пенсы | Шилл. | Пенсы | |
| Квартер пшеницы | 5 | 9¼ | 6 | 1½ | 5 | 11¾ | 13 | 10½ | 36 | 1 | 41 | 11¼ |
| Ячменя | 4 | 1⅛ | 4 | 0¾ | 3 | 8¾ | 8 | 5¾ | 19 | 9¾ | 22 | 2¼ |
| Овса | 2 | 4¾ | 2 | 6⅞ | 2 | 2¼ | 5 | 5½ | 12 | 5 | 15 | 2½ |
| Гороха | 3 | 9½ | 3 | 8⅛ | 3 | 10 | 8 | 8 | 19 | 7 | 25 | 1½ |
| Бык | 12 | 0½ | 14 | 11¾ | 20 | 7 | 70 | 7¼ | 132 | 6½ | 143 | 10 |
| 14 фунт. бычьего мяса | — | — | — | — | — | — | 1 | 7 | 2 | 5½ | 3 | 5½ |
| Овца | 1 | 4 | 1 | 6¾ | 2 | 2¾ | 6 | 4 | 13 | 10 | 24 | 8 |
| Курица | — | 1½ | — | 2 | — | 2¼ | — | 4½ | — | 11½ | 1 | 3½ |
| 120 яиц | — | 4¼ | — | 5 | — | 6¼ | 2 | 6¼ | 3 | 3 | 3 | 4 |
| 12 фунтов свечей | 1 | 10¾ | 1 | 11¼ | 1 | 3¾ | 2 | 7½ | 4 | 2¾ | 5 | 2¾ |
| 1 квартер соли | 3 | 5 | 6 | 4 | 4 | 9 | 10 | 10¾ | 14 | 6 | 22 | 4¾ |
| 1 сотня рыб | — | — | — | — | 44 | 9 | 55 | 4 | 65 | 9½ | 85 | 5¼ |
| 1200 сельдей | 7 | 5 | 15 | 0 | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Сельди в бочонках | — | — | 10 | 9 | 11 | 6 | 22 | 9 | 30 | 4 | 38 | 8 |
| Дрова | — | — | — | — | 7 | 9½ | 11 | 10 | 13 | 10¼ | 18 | 4¼ |
| Хворост, 100 пучк. | 2 | 6 | 3 | 2 | 7 | 11 | 13 | 11¼ | — | — | — | — |
| Центнер железа | 4 | 1 | 9 | 5¼ | 15 | 7½ | 26 | 2¾ | 33 | 11¼ | 38 | 10 |
| 12 арш. парусины | 2 | 6¾ | 4 | 10½ | 4 | 4½ | 7 | 7¾ | 9 | 5 | 11 | 4 |
| Лучшая шерстяная одежда, 24 арш. | 79 | 8 | 83 | 2 | 55 | 8½ | 152 | 10 | — | — | — | — |
| Певческая одежда, 12 арш. | — | — | — | — | — | — | 4 | 9½ | 59 | 2¾ | 66 | 8¾ |
| Зараб. поденная плата плотнику | по недельно | |||||||||||
| — | 3⅛ | — | 4⅝ | — | 5⅞ | — | 10 | 6 | 2¾ | 10 | 2¾ | |
| Поденная плата земледельцу | — | 2⅝ | — | 3⅞ | — | 4 | — | 6½ | 4 | 10 | 6 | 4¾ |
Из таблицы видно, что цена на хлеб с конца второй половины XIII и до половины XV ст. несколько понизились, на домашних животных поднялась на 60%, на птицу и яйца увеличилась в 1½ раза, на ткани почти удвоилась, на железо почти учетверилась. В то же время заработная плата земледельца увеличилась на 45%, плотника — почти удвоилась. За принятые в таблице периоды оплата труда выражалась следующими количествами хлеба:
| Периоды | Фунтов пшеницы в день | |
|---|---|---|
| земледельцу | плотнику | |
| 1261 — 1350 гг. | 21 фн. | 25 фн. |
| 1351 — 1400 " | 31 ½ " | 34 ½ " |
| 1401 — 1540 " | 29 " | 43 ½ " |
| 1541 — 1582 " | 20 " | 32 " |
| 1583 — 1642 " | 15 " | 20 " |
| 1643 — 1702 " | 20 " | 32 " |
Из сопоставления приведенных данных видно, что благосостояние рабочего класса, насколько оно выражается в заработной плате, постепенно повышалось до половины XVI в.; что с удешевлением серебра, чувствительным уже через полвека по открытии Америки, повышение заработной платы шло медленнее повышения цен на хлеб и на другие жизненные припасы, равно как и на произведения обрабатывающей промышленности; что выраженное в количестве хлеба понижение заработной платы продолжалось в конце XVI и в первой половине XVII в., но во второй его половине количество хлеба, как эквивалента платы, опять повысилось до размеров 1541— 1582 гг. В последние годы XVII в. (1692—99) Англия, как и вся Европа, испытала ряд неурожаев, вследствие чего Ц. пшеницы поднялась до 54¼ шиллингов за квартер (1 р. 93 к. за пуд). В 1700 г., благодаря урожаю, цены понизились на 40%, но в 1701 г. опять поднялись до 51½ шилл. за квартер (1 р. 83 к. за пуд). В 1708 г. цены упали до 25 шилл. (89 коп. за пуд), но в 1709—1710 гг., вследствие неурожая, поднялись до 81½ (2 р. 89 коп. за пуд). По миновании этих исключительных годов цены держались около 33 шилл. (1 р. 17 коп. за пуд) до 1713 г. Время с 1715 до 1765 г. в Англии было временем сравнительно спокойного развития народного хозяйства: хлеб, как и во всей Европе, был сравнительно дешев, неурожаи редки и кратковременны. Цены на пшеницу колебались около 33 шилл. (1 р. 17 коп. за пуд), повышаясь во время неурожаев (1728, 1729,1740, 1756 гг.) до 48 (1 p. 70 к. за пуд) и понижаясь в очень обильные хлебом годы до 28 (99 коп. за пуд) и даже до 22 (78 коп. за пуд) шиллингов за квартер. Поденная заработная плата сельскохозяйственным рабочим стояла около 1 шиллинга, т. е. на уровне 1643 — 1702 гг., но, при сравнительной дешевизне хлеба, в действительности была несколько выше. С исходом 1765 г. окончился период урожаев и дешевизны. Англия, ранее вывозившая хлеб, начала ввозить его к себе, несмотря на то, что с увеличением цен обработка земли приняла более интенсивный характер. Чтобы привоз хлеба не очень понижал цены, законом были установлены на привозной хлеб подвижные ввозные таможенные пошлины. Цены на хлеб стали повышаться под влиянием быстро развивавшейся фабричной промышленности, отвлекавшей сельское население к промысловым заработкам и увеличивавшей таким образом хлебный рынок. За три последние десятилетии XVIII в. цены на пшеницу были следующие:
| За квартер. | В руб. за пд. | |
|---|---|---|
| 1771 — 1780 гг. | 49 шилл. 5 ½ п. | 1 р. 75 к. |
| 1781 — 1790 " | 51 " 7 ⅓ " | 1 " 83 " |
| 1791 — 1800 " | 68 " 9 ⅝ " | 2 " 44 " |
До двадцатых годов XIX в. цены продолжали стоять на значительной высоте, во второй и третьей четверти колебались около 54 шиллингов за квартер, с семидесятых же годов стали быстро понижаться. Вот средние цены по 7 десятилетиям и 6 пятилетиям XIX в.:
| Годы | Шиллинги за квартер. | Руб. и коп. за пуд. |
|---|---|---|
| 1801 — 1810 | 84,00[1] | 3 р. 01 к. |
| 1811 — 1820 | 91,02[2] | 3 " 23 " |
| 1821 — 1830 | 56,04 | 2 " — " |
| 1831 — 1840 | 57,03 | 2 " 03 " |
| 1841 — 1850 | 53,04 | 1 " 82 " |
| 1851 — 1860 | 53,05 | 1 " 90 " |
| 1861 — 1870 | 53,01 | 1 " 88 " |
| 1871 — 1875 | 54,00 | 1 " 94 " |
| 1876 — 1880 | 47,06 | 1 " 69 " |
| 1881 — 1885 | 40,01 | 1 " 43 " |
| 1886 — 1890 | 31,05 | 1 " 12 " |
| 1891 — 1895 | 27,11 | — " 99 " |
| 1896 — 1900 | 28,08 | 1 " 03 " |
Таблица показывает, что цены на пшеницу в Англии за последнюю четверть XIX в. уменьшились вдвое, а с начала века — больше чем втрое. Понижение Ц. на хлеб в Англии, как и в других европейских государствах, объясняется удешевлением фрахтов и привлечением к европейскому рынку заокеанских хлебородных стран. Но не всюду цены на хлеб понизились в одинаковой мере: ограждая свое сельское хозяйство ввозными таможенными пошлинами, Франция, Германия, Италия и некоторые другие государства держат еще цены несколько повышенные. Так:
| Годы | Ц. 1 пд. пшеницы в рублях по курсу 1/15 | |
|---|---|---|
| В Лондоне | В Маннгейме | |
| 1890 — 1899 | 1,05 к. | 1,44 к. |
| 1900 | 1,04 " | 1,35 " |
| 1901 | 1,04 " | 1,34 " |
| 1902 | 1,06 " | 1,36 " |
Таможенная пошлина, взимаемая в размере 26 ½ к. с пуда, всецело вошла в Ц. пшеницы на внутреннем германском рынке. В первой половине XIX ст., напротив, английские цены были выше германских на 20 и более %, чему причиною были высокие таможенные пошлины на привозный хлеб в Англии.
Все выше высказанные выводы относительно Ц. требуют поправки ввиду изменений как в весе и качестве монеты, так и в покупательной ее силе, зависевшей от ее наличности в каждом отдельном государстве и на всем мировом рынке, от увеличения населения, от развития сельского хозяйства, промышленности и торговли, от употребления в обращение бумажных денежных знаков вместо звонкой монеты (см. Деньги, Монета, Золото, Серебро, Банки, Кредит). Нижеследующая таблица показывает понижение покупательной силы звонкой монеты с начала XVI ст. до конца третьей четверти XIX (по Ганауеру, «Etudes économiques sur l’Alsace ancienne et moderne», 1876 — 78, и Зетберу, цитируемым у Рошера в 20-м издании его «Основ национальной экономии», стр. 367).
Покупательная сила звонкой монеты:
| Периоды | В ценах на хлеб | В ценах на жизненные припасы вообще | В Ц. на все необходимые предметы обычного потребления | Ежегодное добывание звонкого металла в тыс. мар. |
|---|---|---|---|---|
| По отношению к ценности звонкой монеты в 1871—1875 гг. | ||||
| 1501 — 1520 | 7,16 | 6,68 | 6,81 | 24642 |
| 1521 — 1540 | 5,39 | 5,48 | 5,70 | 36212 |
| 1545 — 1560 | 4,11 | 4,53 | 4,62 | 79830 |
| 1561 — 1580 | 2,45 | 3,23 | 3,43 | 72993 |
| 1581 — 1600 | 1,93 | 2,84 | 2,95 | 95992 |
| 1601 — 1620 | 2,27 | 2,78 | 2,90 | 99893 |
| 1621 — 1640 | — | — | — | 94005 |
| 1641 — 1660 | 2,34 | 2,77 | 2,83 | 90402 |
| 1661 — 1680 | 2,12 | 2,81 | 2,82 | 86495 |
| 1681 — 1700 | 2,08 | 2,30 | 2,37 | 91576 |
| 1701 — 1720 | 2,04 | 2,53 | 2,63 | 99776 |
| 1721 — 1740 | 3,00 | 3,51 | 3,50 | 130849 |
| 1741 — 1760 | 2,46 | 2,92 | 2,88 | 164628 |
| 1761 — 1780 | 2,19 | 2,50 | 2,48 | 175260 |
| 1781 — 1800 | 1,65 | 1,84 | 1,81 | 207865 |
| 1801 — 1810 | 1,46 | 1,59 | 1,57 | 210547 |
| 1811 — 1820 | 0,99 | 1,33 | 1,32 | 129271 |
| 1821 — 1830 | 1,40 | 1,71 | 1,67 | 122564 |
| 1831 — 1840 | 1,26 | 1,46 | 1,44 | 163967 |
| 1841 — 1850 | 1,17 | 1,46 | 1,43 | 293252 |
| 1851 — 1855 | 1,00 | 1,32 | 1,32 | 710568 |
| 1856 — 1860 | 1,13 | 1,25 | 1,24 | 737799 |
| 1861 — 1865 | 1,21 | 1,24 | 1,23 | 714700 |
| 1866 — 1870 | 1,05 | 1,17 | 1,16 | 776435 |
| 1871 — 1875 | 1,00 | 1,00 | 1,00 | 830679 |
Итак, звонкий металл подешевел с первой половины XVI в. в 5—6 раз, со второй в 3—4, с XVII и XVIII в. в 2 — 3 раза. До конца третьей четверти XIX в. в подобном расчете можно соединять оба драгоценных монетных металла, так как отношение Ц. серебра к Ц. золота мало изменялось; в последние же годы серебро так подешевело, что ценится теперь уже не в 15, а в 30 раз ниже золота. Ниже приводится таблица английских цен на некоторые товары, выраженных в рублях и копейках, по весу чистого серебра.
| Предметы обмена | Цены по приведении к весу чистого серебра в рублях и копейках по курсу 1 р. = 4/5 империала. | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1201—99 г. | 1300—99 г. | 1400—99 г. | 1500—99 г. | 1600—99 г. | 1700—99 г. | 1800—85 г. | ||||||||
| Руб. | К. | Руб. | К. | Руб. | К. | Руб. | К. | Руб. | К. | Руб. | К. | Руб. | К. | |
| Пшеница, за тонну | — | — | 37 | 83 | 28 | 37 | 49 | 65 | 106 | 39 | 125 | 31 | 132 | 41 |
| Бычье мясо, за 8 фн. | — | 24 | — | 47 | — | 39 | — | 32 | — | 99 | 1 | 50 | 3 | 31 |
| Коровье масло, за 1 фн. | — | — | — | 12 | — | 8 | — | 12 | — | 16 | — | 20 | — | 47 |
| Бык | 20 | 34 | 21 | 28 | 19 | 87 | 18 | 92 | 50 | 13 | 80 | 39 | 132 | 41 |
| Овца | 1 | 42 | 2 | 13 | 1 | 89 | 1 | 89 | 3 | 78 | 8 | 98 | 11 | 82 |
| Свинья | 2 | 84 | 4 | 26 | 2 | 84 | 2 | 84 | 4 | 26 | 10 | 88 | 14 | 19 |
| Гусь | — | 35 | — | 47 | — | 47 | — | 43 | — | 47 | — | 99 | 1 | 89 |
| Курица | — | 12 | — | 24 | — | 24 | — | 20 | — | 32 | — | 47 | — | 71 |
| Лошадь | — | — | — | — | 39 | 72 | 37 | 83 | 50 | 13 | 148 | 96 | 283 | 73 |
| Яйца, за дюжину | — | 12 | — | 24 | — | 24 | — | 16 | — | 16 | — | 32 | — | 47 |
| Вино, за галлон | 1 | 42 | 1 | 42 | — | 95 | 1 | 89 | 2 | 84 | 8 | 04 | 7 | 57 |
| Пиво, за галлон | — | 12 | — | 20 | — | 16 | — | 16 | — | 16 | — | 32 | — | 71 |
Таблица показывает, что с понижением ценности серебра различные товары вздорожали не в одинаковой степени: в 7 — 6 раз — пшеница, крупный рогатый скот, мясо, лошади, вино, в 5 — 4 раза — мелкий рогатый скот, птица, в 4 — 3 раза — свиньи, яйца, пиво. За последние три десятилетия значительно подешевел не только хлеб, но и прочие продукты сельского хозяйства, особенно произведения обрабатывающей промышленности.
Составленная для 45 главнейших предметов потребления таблица цен (index number) показывает следующее:
Процентные отношения Ц. каждого пятилетия к ценам 1867 — 1877 гг.
| Периоды | На сел.-хоз. растительные продукты. | На сел.-хоз. животные продукты. | На сахар, кофе и чай | На ископаемые произведения | На продукты прядения и ткачества. | На прочие товары | На все товары |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1846 — 1849 | 101,5 | 80,7 | 82,7 | 85,2 | 71,5 | 81,0 | 84,0 |
| 1850 — 1854 | 89,4 | 74,6 | 83,6 | 90,4 | 81,2 | 90,6 | 85,4 |
| 1855 — 1859 | 105,2 | 86,4 | 100,8 | 104,2 | 87,4 | 109,2 | 98,4 |
| 1860 — 1864 | 93,0 | 88,4 | 101,2 | 93,6 | 123,2 | 105,0 | 101,2 |
| 1865 — 1869 | 99,8 | 93,2 | 95,8 | 88,6 | 117,8 | 99,8 | 100,0 |
| 1870 — 1874 | 98,8 | 102,2 | 102,0 | 113,2 | 103,6 | 102,8 | 103,6 |
| 1875 — 1879 | 93,4 | 102,0 | 95,6 | 84,4 | 82,0 | 90,8 | 81,0 |
| 1880 — 1884 | 82,0 | 101,2 | 77,6 | 75,8 | 73,8 | 85,0 | 83,0 |
| 1885 — 1889 | 65,8 | 84,4 | 66,0 | 71,0 | 65,4 | 69,4 | 70,2 |
| 1890 — 1894 | 63,8 | 82,4 | 70,0 | 71,8 | 58,8 | 67,4 | 68,6 |
| 1895 — 1896 | 53,5 | 75,2 | 60,5 | 62,5 | 53,0 | 64,0 | 61,5 |
Известно, что цены на сельскохозяйственные продукты были высоки в первое из приведенных пятилетий по причине неурожая 1846 и 1847 гг.; затем все цены поднялись в пятилетие 1855 — 59 гг. под влиянием войн крымской и итальянской, а также прилива калифорнийского золота. Произведения ткачества и прядения вздорожали в пятилетие 1860 — 64 гг. по случаю сев.-американской междоусобной войны, сократившей подвоз хлопка в Европу и удорожившей втрое Ц. хлопка. В половине последнего десятилетия XIX в. понижение цен против уровня 1846 — 49 гг. оказывается следующее:
| Растительных сел.-хоз. произведений | на 47,3% |
| Произведений животного царства | " 6,8 " |
| Сахара, кофе и чая | " 26,8 " |
| Ископаемых произведений | " 26,6 " |
| Продуктов ткачества и прядения | на 25,2 " |
| Прочих товаров | " 34,7 " |
| Всех шести групп товаров | " 26,8 " |
Таково понижение цен на английском рынке за полвека со времени перехода англичан от протекционизма к осуществлению начал свободной торговли. Понизились цены различных предметов потребления и в прочих европейских государствах, и в Сев.-Американских Соед. Штатах, но в мере настолько меньшей, насколько каждое из этих государств охраняет различные отрасли своего производства ввозными пошлинами.
О ценах на товары в древнейшей России сохранилось мало таких сведений, которые могли бы дать основание для широких обобщений. О показаниях, сохранившихся в литературных и законодательных памятниках XV и XVI вв., В. О. Ключевский в своем «Русском рубле XVI — XVIII вв.» (из которого заимствуются нижеследующие сведения о Ц. в древней Руси), говорит, что это большею частью Ц. «больные», голодные — или уже слишком сытые, слишком здоровые. Они потому и были в свое время замечены, что стояли слишком высоко или слишком низко. Колебания цен были часты и сильны. Малейшее затруднение в подвозе производило панику на рынке. Даже в урожайные годы замешательство в подвозе поднимало Ц. ржи втрое, вчетверо, в голодные же годы — в несколько десятков раз выше нормального уровня. Колебания цен объясняются климатическим однообразием территории тогдашнего русского государства и, как следствием этого однообразия, одновременностью урожая или неурожая на всей или почти всей территории, а также редкостью населения, худыми путями сообщения, слабым разделением труда, малочисленностью городского и промышленного люда, мало развитою внешнею торговлей. От последнего года XV в. до нас дошел ряд данных, которые могут служить точкой отправления при изучении цен XVI в. В книге Вотской пятины, обнимавшей собою и часть нынешней Петербургской губернии, в 1500 г. хлебный оброк, какой платили в казну оброчные крестьяне, сидевшие на казенной государевой земле, иногда показан переведенным на деньги. По переводе тогдашних мер и денег на нынешние, оказывается, что московский рубль конца XV века, по хлебным Ц. Вотской пятины, имел в сто раз больше покупательной силы, чем нынешний. Но так как в рубле 1500 г. было чистого серебра в 3 1/15 больше, чем в нынешнем, последний же заключает в себе лишь ½ того количества серебра, которое в слитке можно купить за 1/15 империала, то в действительности покупательная сила одной и той же весовой единицы серебра была в 1500 г. не в 100, а только в 16 — 17 раз больше, чем в 1903 г., как видно из следующей таблицы (столб. 2-й, сверху).
| Цена четверти | Разница | |||
|---|---|---|---|---|
| в 1500 г. | в 1903 г. | Номинальная. | Действительная в цене чистого серебра. | |
| Ржи | 6 ⅓ " | 7 " 00 " | 1:105 | 1:16,4 |
| Пшеницы | 9 ⅓ " | 9 " 00 " | 1:97 | 1:15,2 |
| Ячменя | 4 ⅔ " | 5 " 30 " | 1:115 | 1:18,0 |
| Овса | 3 ½ " | 3 " 80 " | 1:111 | 1:17,3 |
Цены XVI в. гораздо более затрудняют исследование. Известия этого века дают два ряда цен — дешевых и дорогих, хотя и не голодных. Первые почти не изменяются в продолжение всего столетия, но страдают географической неопределенностью, не приурочены к месту. По выводе средних Ц. каждого хлеба в нынешних центральных губерниях Великороссии, т. е. Московской и смежных с нею, получим следующий ряд цен каждого из главных хлебов:
| Цена четверти в Московской обл. | Номинальная разница | Действительная разница | ||
|---|---|---|---|---|
| В XVI в. | В 1893 г. | Во сколько раз | ||
| Ржи | 5 к. | 6 р. 40 к. | 128 | 20,0 |
| Пшеницы | 12 " | 9 " 00 " | 75 | 11,7 |
| Ячменя | 4 " | 5 " 20 " | 130 | 14,4 |
| Овса | 2½ " | 3 " 60 " | 144 | 22,5 |
На одно и то же количество серебра в нынешней Московской губернии в XVI в., при дешевых Ц., можно было купить хлеба в 17 раз больше, чем в начале XX в. В продолжение всего XVI в. незаметно постепенного роста цен, но колебания их были весьма чувствительны. В недородные, дорогие годы цены ржи поднимались в первой половине XVI в. до 14, 18, 28, а в Пскове (в 1543 г.) — до 40 к.; во второй половине — до 21, 25, 80 (в Новгороде, в 1589 г.), 84 к. (на Белеозере, в 1587 г.). Во второй половине XVI в. обычные цены на хлеб, по исследованию проф. Ключевского, были только на 12% выше, чем в первой. Цены других, кроме хлеба, жизненных припасов в XVI в. были низки; но разница между ними и нынешними Ц. не так велика, как между хлебными Ц. XVI и начала XX в.
| Цены | Разница: | |||
|---|---|---|---|---|
| в 1588 г. | в 1903 г. | номинальная | действительная | |
| Солонина, 1 фн. | 3/7 к | 30 к | 1:70 | 1:10,9 |
| Сотня яиц | 5/8 " | 12 " | 1:19 | 1:3,0 |
| Сотня кочанов капусты | 5 " | 1 p. 50 " | 1:30 | 1:4,7 |
| Масло коровье, 1 фн. | 12 " | 6 " 00 " | 1:50 | 1:7,8 |
| Сотня огурцов | 1/5 " | 20 " | 1:100 | 1:15,6 |
| Масло семенное, 1 пуд | 20 " | 4 " 40 " | 1:22 | 1:3,4 |
| Сало говяжье, 1 пуд | 24 ½ " | 6" 40" | 1:26 | 1:4,0 |
| Пуд меда | 41 " | 20 " | 1:49 | 1:77 |
| Пуд воска | 1 р. 03 " | 29 " | 1:28 | 1:4,4 |
| Овчина | 6 " | 2 " 50 " | 1:42 | 1:6,6 |
| Курица | 1 ½ " | 50 " | 1:33 | 1:5,2 |
| Утка | 3 " | 90 " | 1:30 | 1:4,7 |
Итак, выраженные в весе чистого серебра, цены 12 названных товаров были только в 6 — 7 раз дешевле, чем ныне. Почти в таком же отношении были к нынешним цены на скот; но Ц. на привозные иностранные товары были, сравнительно, дороги. Все это видно из двух следующих таблиц.
а) Цены на скот:
| Цены | Во сколько раз первые дешевле последних: | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| В XVI ст. | В начале XX ст. | номинально | в действительности | ||
| В Вологде: | лошадь весной и летом | 0 р. 88 к. | 50 р. 00 к. | 57 | 8,9 |
| " зимою и осенью | 0 " 60 " | 40 " 00 " | 67 | 10,5 | |
| Корова весною | 0 " 67 " | 32 " 00 " | 48 | 7,5 | |
| В Москве: | лошадь осенью | 1 " 38 " | 45 " 00 " | 33 | 5,2 |
| Указные цены. | рабочая лошадь | 1 " 50 " | 52 " 00 " | 35 | 5,5 |
| корова | 1 " 00 " | 45 " 00 " | 45 | 7,0 | |
| бык | 1 " 00 " | 45 " 00 " | 45 | 7,0 | |
| овца | 0 " 10 " | 4 " 00 " | 40 | 6,2 | |
б) Цены на некоторые иностранные товары.
| Цены | Во сколько раз первые дешевле последних: | |||
|---|---|---|---|---|
| В XVI ст. | В начале XX ст. | номинально | в действительности | |
| Бумага хлопчатая, пуд. | 1 р. 03 к. | 10 р. 00 к. | 9,7 | 1,50 |
| " писчая, стопа | 40 " | 3 " 00 " | 7,5 | 1,17 |
| Сахар головной | 3 " 43 " | 5 " 65 " | 1,6 | 0,25 |
| Чернослив | 0 " 43 " | 6 " 00 " | 14,0 | 2,19 |
| Изюм | 34 " | 6 " 00 " | 17,6 | 2,75 |
| Мускатные орехи | 10 " 28 " | 41 " 28 " | 4,0 | 0,63 |
| Перец | 4 " 11 " | 16 " 00 " | 3,9 | 0,61 |
| Имбирь | 4 " 11 " | 16 " 00 " | 3,9 | 0,61 |
Из этих товаров только три последние остаются исключительно привозными; они подешевели на 40%. Сахар, даже со включением акциза, теперь дешевле вчетверо; чернослив и изюм вздорожали в 2 — 2½ раза; Ц. писчей бумаги (предполагая в том и другом случае хорошее качество) увеличилась на 17%; Ц. привозного бумажного хлопка, со включением пошлины — в 1½ раза. Цены на труд, по отношению к ценам на главнейшие предметы потребления, насколько можно судить по сохранившимся скудным известиям, не были, в урожайные годы, ниже нынешних. Герберштейн говорит, что в его время в Москве обычная плата за работу простому поденщику составляла 1½ деньги, т. е. стоимость 28 — 30 фн. ржи. В одном из монастырей Вологодской губ. швец получал, очевидно на хозяйском содержании, 1 р. 5 к. или стоимость 21 четв. (190 пд.) ржи в год. Средняя плата чернорабочим, при своей одежде, но на хозяйском содержании, составляла 1 р. 10 к., или 22 четв. (около 200 пд.) ржи. В смутное время население центральных областей страшно поредело от внешних войн и внутренних усобиц, а еще более, может быть, от побегов на сравнительно безопасные восточные и северные окраины. Среди уцелевшего сельского населения в первое царствование новой династии заметно чрезвычайное развитие бобыльства, маломочного безземельного или малоземельного крестьянства, которое, потеряв земледельческий инвентарь, вследствие разорения, бросало пашни: это уменьшало число пахарей, поставлявших хлеб на центральные рынки. Подъем цен начался в 1601 г. и в конце неурожайного трехлетия дошел в Москве с 20 денег до 3 руб. за четверть ржи. И по миновании этого голода бывали годы, когда в некоторых местностях Великороссии Ц. ржи поднималась до 7 и даже до 9 тогдашних рублей за четверть, т. е. была в 360 раз дороже дешевой Ц., по которой, по свидетельству Хронографа, продавали рожь до смутного времени. Но и нормальные цены смутного времени были выше самых высоких цен XVI в.: они держались около ста денег за московскую четверть. Такова была указная Ц. в начале голодного трехлетия (в 1601 г.), в то время когда на рынке стояли уже цены более высокие. Указная Ц. ячменя составляла в то время 80, овса — 50 денег за четверть. Из ряда данных о ценах за различные годы смутного времени (1601 — 1612) проф. Ключевский заключает, что на тогдашний рубль можно было купить столько хлеба, сколько в 1882 г. — на 12 р. Рубль начала XVII в. весил около 11 зол. и равнялся 2 р. 18 к. нынешним; но так как нынешний рубль содержит в себе чистого серебра вдвое меньше, чем его находится в слитке, ныне оцениваемом в 1/15 империала, то действительная ценность рубля начала XVII в. по весу заключающегося в нем серебра только в 2 ¼ раза выше ценности слитка Ц. в 1/15 империала, и если рожь в начале XVII в. продавалась по 100 денег за московскую четверть, то эта Ц. равнялась слитку серебра Ц., по нынешнему курсу, 1 1/8 р., следовательно была ниже нынешней Ц. не в 16, как в XVI в., а только в 6½ раз. В царствование Михаила Федоровича цены на хлеб понизились против цен смутного времени на 15 — 20%, а во второй половине XVII в. стали еще более понижаться. Денежный кризис, происшедший в 1660 — 1663 г. вследствие чрезмерного выпуска медных денег и принудительного их курса, значительно повысил нарицательную Ц. хлеба, как и всех других товаров. Кризис продолжался не более 4 лет; по прекращении же его цены опять вошли в норму и в течение трех последних десятилетий XVII в. были ниже, чем в царствование Михаила. Средняя Ц. четверти ржи в Москве равнялась 72 к., что, при весовом равенстве тогдашнего рубля двум рублям нынешним, соответствует нынешним 1 р. 44 к. в серебряной монете, или 2 р. 88 к. в слитках. Другими словами, по отношению к весу серебра рожь в Москве была в 2⅓ раза дешевле, чем теперь; но это была Ц. высокая; в городах, лежавших ближе к местам отправления хлеба, цены были ниже.
| За четверть серебра | По нынешней цене слитка | |
|---|---|---|
| В Казани (1697 г.) | 20 к. | 0 р. 80 к. |
| " Свияжске (1096 г.) | 25 " | 1 " 0 " |
| " Кашине | 40 " | 1 " 60 " |
| " Нижнем | 37 " | 1 " 48 " |
| " Вологде | 40 " | 1 " 60 " |
Ближе к московским были цены:
| За четверть серебра | По нынешней цене слитка | |
|---|---|---|
| в Новгороде | 66 к. | 2 р. 64 к. |
| " Смоленске | 75 " | 3 " 0 " |
В начале XVIII в. (1704 г.) четверть ржи покупали по 1 р. 50 к. — 1 р. 80 к., но тогда был «голод великий по деревням». Более нормальной Ц. следует считать 1 р. за четверть, рубль же в царствование Петра, по содержанию серебра, составляет 1,31 нынешнего. Таким образом, четверть ржи приравнивалась к слитку серебра, ныне оцениваемому (по курсу 1/15) в 2 р. 62 к. Около этой же средней колебались цены до конца третьей четверти XVIII в. Прилив звонкой монеты, вследствие развития внешней торговли и выпуск ассигнаций способствовали повышению цен. К концу XVIII в. четверть ржи покупалась уже за 3—4 р. ассигнациями. Во время войн с Наполеоном цены еще более повысились, но по водворении мира начали падать.
Изучение истории Ц. конца XVIII и всего четверти XIX стол. затрудняется колебаниями курса бумажных денег. В 1801 г. ассигнационный рубль составлял 71 ⅔ % серебряного, в 1809-м — 43⅓, в 1810-м — 252/5 %; с 1819 г. курс ассигнаций начал медленно повышаться и в 1830-х годах колеблется около 27 коп. Колебания эти были настолько велики, что самая высшая ассигнационная Ц. ржаной муки за первое десятилетие, а именно в 1810 г. 1 руб. за пуд. оказывается, за то же десятилетие, самою низкою по переводе на серебро (26 коп.).
В двух следующих таблицах приводятся данные о курсе ассигнаций с 1769 по 1842 и кредитных билетов с 1843 по 1895-й, установленные особою Высочайше учрежденною в 1895 г. комиссией.
Курс ассигнаций по отношению к серебряному рублю на СПб. бирже.
| 1769—70 | 99 к. | 1806 | 67½ к. |
| 1771 | 98 " | 1807 | 53¾ " |
| 1772 | 97 " | 1808 | 44 ⅔ " |
| 1773 | 98 " | 1809 | 43⅓ " |
| 1774 | 100 " | 1810 | 25 2/5 " |
| 1775 | 99 " | 1811 | 26 2/5 " |
| 1784 | 98 " | 1812 — 13 | 251/5 " |
| 1787 | 97 " | 1814 — 15 | 20 " |
| 1788—89 | 91¾ | 1816 | 25 ⅓ " |
| 1790 | 87 " | 1817 | 25 1/6 " |
| 1791 | 81⅓ " | 1818 | 25¼ " |
| 1792 | 79⅓ " | 1819—20 | 26⅓ " |
| 1793 | 71 " | 1821 | 25⅔ " |
| 1794 | 68½ " | 1822 | 26¼ " |
| 1795 | 70½ " | 1823 | 261/5 " |
| 1796 | 79 " | 1824 | 26 ½ " |
| 1797 | 73 " | 1825 | 26 2/5 " |
| 1798 | 62 ½ " | 1826 | 26 ⅔ " |
| 1799 | 65 ½ " | 1827—28 | 26 5/6 " |
| 1800 | 66 ¼ " | 1829 | 27 2/7 " |
| 1801 | 71 ⅔ " | 1830 | 26 ⅓ " |
| 1802 | 80 " | 1831 | 26 8/9 " |
| 1803 | 79 ½ " | 1832 | 27 1/6 " |
| 1804 | 77 " | 1833—41 | 27 ¼ " |
| 1805 | 77 " | 1842 | 27 ¼ " |
Курс кредитного рубля в золот. коп. по курсу 1 p. = 1/15 империала.
| 1843 | 97,3 | 1870 | 77,7 |
| 1844 | 98,5 | 1871 | 85,2 |
| 1845 | 98,1 | 1872 | 85,1 |
| 1846 | 98,6 | 1873 | 84,4 |
| 1847 | 99,5 | 1874 | 86,8 |
| 1848 | 95,0 | 1875 | 85,8 |
| 1849 | 95,7 | 1876 | 80,6 |
| 1850 | 98,7 | 1877 | 67,4 |
| 1851 | 97,9 | 1878 | 64,6 |
| 1852 | 98,8 | 1879 | 63,1 |
| 1853 | 99,5 | 1880 | 64,4 |
| 1854 | 94,2 | 1881 | 65,7 |
| 1855 | 93,0 | 1882 | 63,1 |
| 1856 | 98,4 | 1883 | 61,8 |
| 1857 | 96,3 | 1884 | 63,4 |
| 1858 | 94,6 | 1885 | 63,3 |
| 1859 | 83,5 | 1886 | 60,7 |
| 1860 | 94,4 | 1887 | 55,7 |
| 1861 | 88,7 | 1888 | 59,5 |
| 1862 | 85,5 | 1889 | 65,9 |
| 1863 | 98,2 | 1890 | 72,6 |
| 1864 | 77,3 | 1891 | 66,8 |
| 1865 | 81,8 | 1892 | 63,1 |
| 1866 | 68,0 | 1893 | 65,3 |
| 1867 | 90,7 | 1894 | 67,0 |
| 1868 | 85,5 | 1895 | 67,5 |
| 1869 | 76,4 |
При данных курсах серебряных и бумажных денег цены на один из главнейших предметов потребления, а именно на рожь, были следующие.
| Годы | Цена 1 пд. ржаной муки в Москве | |
|---|---|---|
| Ассигнации | В копейках серебром | |
| 1801 | 66 к. | 47 |
| 1802 | 78 " | 60 |
| 1803 | 72 " | 58 |
| 1804 | 44 " | 34 |
| 1805 | 48 " | 35 |
| В среднем за 1801—05 | 62 к. | 47 |
| 1806 | 58 к. | 39 |
| 1807 | 76 " | 41 |
| 1808 | 77 " | 34 |
| 1809 | 85 " | 38 |
| 1810 | 101 " | 26 |
| В среднем за 1806—10 | 79 к. | 36 |
| 1811 | 118 к. | 30 |
| 1812 | 168 " | 43 |
| 1813 | 178 " | 45 |
| 1814 | 167" | 33 |
| 1815 | 130 " | 26 |
| В среднем за 1811—15 | 152 к. | 35 |
| 1816 | 128 к. | 32 |
| 1817 | 147 " | 38 |
| 1818 | 205 " | 63 |
| 1819 | 150 " | 40 |
| 1820 | 160 " | 43 |
| В среднем за 1816—20 | 158 к. | 43 |
| 1821 | 224 к. | 59 |
| 1822 | 185 " | 49 |
| 1823 | 126 " | 34 |
| 1824 | 100 " | 29 |
| 1825 | 122 " | 33 |
| В среднем за 1821—25 | 151 к. | 41 |
| 1826 | 126 к. | 34 |
| 1827 | 112 " | 30 |
| 1828 | 87 " | 23 |
| 1829 | 95 " | 26 |
| 1880 | 125 " | 34 |
| В среднем за 1826—30 | 109 к. | 30 |
| 1831 | 150 к. | 40 |
| 1832 | 131 " | 36 |
| 1833 | 194 " | 54 |
| 1834 | 293 " | 81 |
| 1835 | 197 " | 55 |
| В среднем за 1831—35 | 193 к. | 53 |
| 1836 | 112 к. | 31 |
| 1837 | 102 " | 28 |
| 1838 | 114 " | 32 |
| 1839 | 190 " | 52 |
| 1840 | 343 " | 95 |
| В среднем за 1836—40 | 172 к. | 48 |
Таблица показывает, что самыми дорогими годами были 1818-й, следовавший за неурожаем в Западной Европе, вызвавшим усиленный экспорт хлеба из России, и неурожайные или следовавшие за неурожайными: 1821, 1834, 1835 и 1840. Самыми дешевыми были годы: 1828 и 1829. В 1833 — 42 гг. ассигнационный рубль устанавливается на уровне 27 ¼ к., а с 1843 г. заменяется кредитным рублем, равным по ценности 1 р. серебром или 3 ½ ассигнационным. С 1841 г. колебания Ц., в кред. рублях выражаются следующими числами:
| Годы | Цена 1 пд. ржаной муки в кредитных рублях | Годы | Цена 1 пд. ржаной муки в кредитных рублях |
|---|---|---|---|
| 1841 | 80 коп. | 1856 | 59 коп. |
| 1842 | 62 " | 1857 | 56 " |
| 1843 | 40 " | 1858 | 54 " |
| 1844 | 29 " | 1859 | 67 " |
| 1845 | 33 " | 1860 | 75 " |
| 1841—45 | 49 коп. | 1856—60 | 62 коп |
| 1846 | 39 " | 1861 | 75 " |
| 1847 | 41 " | 1862 | 82 " |
| 1848 | 48 " | 1863 | 79 " |
| 1849 | 45 " | 1864 | 61 " |
| 1850 | 39 " | 1865 | 64 " |
| 1846—50 | 42 коп. | 1861—65 | 72 коп. |
| 1851 | 40 " | 1866 | 70 " |
| 1852 | 43 " | 1867 | 64 " |
| 1853 | 43 " | 1868 | 88 " |
| 1854 | 42 " | 1869 | 99 " |
| 1855 | 46 " | 1870 | 79 " |
| 1851—55 | 43 коп. | 1866—70 | 80 коп. |
Самыми дорогими годами за это время были 1841, 1860, 1863, 1868, 1869 и 1870-й. С 1871 по 1885-й приводятся сведения о средних портовых ценах на ржаную муку.
| Годы | Цена 1 пд. ржаной муки в кредитных рублях | Годы | Цена 1 пд. ржаной муки в кредитных рублях |
|---|---|---|---|
| 1871 | 71 коп. | 1881 | 129 коп. |
| 1872 | 71 " | 1882 | 122 " |
| 1873 | 79 " | 1883 | 104 " |
| 1874 | 75 " | 1884 | 95 " |
| 1875 | 73 " | 1885 | 82 " |
| 1871—75 | 74 коп. | 1881—85 | 106 коп |
| 1876 | 76 " | ||
| 1877 | 80 " | ||
| 1878 | 76 " | ||
| 1879 | 86 " | ||
| 1880 | 99 " | ||
| 1876—80 | 83 коп. |
С 1884 г. публикуются подробные сведения о ценах на хлеб и другие земледельческие произведения департаментом сельского хозяйства. Они служат основанием для нижеследующей таблицы средних годовых Ц. ржи по 50 губерниям Европейской России, с 1886 по 1900 г.
| Годы | Цена 1 пд. ржаной муки в кредитных рублях | Годы | Цена 1 пд. ржаной муки в кредитных рублях |
|---|---|---|---|
| 1886 | 74 коп. | 1896 | 47 коп. |
| 1887 | 67 " | 1897 | 53 " |
| 1888 | 65 " | 1898 | 68 " |
| 1889 | 70 " | 1899 | 65 " |
| 1890 | 68 " | 1900 | 60 " |
| 1886—90 | 69 коп. | 1896—1900 | 59 коп |
| 1891 | 129 " | ||
| 1892 | 89 " | ||
| 1893 | 61 " | ||
| 1894 | 46 " | ||
| 1895 | 45 " | ||
| 1891—95 | 74 коп. |
Самыми дорогими за три последние десятилетия были цены 1882, 1883 и 1891 г., самыми дешевыми — 1894 и 1895 гг. За истекшее столетие цены на многие изделия обрабатывающей промышленности значительно подешевели, но все еще, в общем, издержки производства в России значительно выше, чем в западноевропейских государствах, почему на всемирный рынок идут лишь немногие из русских мануфактурных и заводских изделий. Цены на землю в России за последние полвека поднялись значительно. Перед освобождением крестьян десятина земли, поступавшая в крестьянский надел, оценивалась в нечерноземной полосе в 25 — 35 р., в черноземной — в 35 — 50 р. По данным крестьянского и дворянского банков, за последние годы цены были следующие:
| Годы | Средняя цена дес., купленной при содействии крестьянского банка | Цена 1 заложенной дес. по оценке дворянского банка |
|---|---|---|
| 1896 г. | 49 руб. | 63 руб. |
| 1897 " | 71 " | 69 " |
| 1898 " | 76 " | 69 " |
| 1899 " | 78 " | 62 " |
| 1900 " | 83 " | 77 " |
| 1901 " | 91 " | 93 " |
Чем гуще население и чем интенсивнее, следовательно, спрос на землю, тем дороже, при остальных одинаковых условиях, она ценится, как видно из следующих данных, за пятилетие 1896 — 1900 гг., о тех местностях России, где число сделок по продаже и залогу земель более значительно.
| Губернии. | Число жителей на 1 кв. вер. по переписи 1897 г. | Цена 1 десятины земли по данным: | |
|---|---|---|---|
| крестьянского банка | дворянского банка | ||
| Юго-западные | 67 | 110 р. | 128 р. |
| Малороссийские | 55 | 104 " | 108 " |
| Центральные земледельческие | 50 | 105 " | 122 " |
| Литовские | 45 | 58 " | 53 " |
| Центральные промышленные | 36 | 45 " | 72 " |
| Белоруссия | 33 | 45 " | 39 " |
| Новороссийские | 31 | 99 " | 93 " |
| Восточные | 31 | 58 " | 63 " |
| Юго-восточные | 14 | 27 " | 39 " |
| Сев.-восточные | 14 | 34 " | 19 " |
В губерниях Царства Польского земля ценится в 108 р., на Сев. Кавказе — в 43 р., в Закавказье — в 103 р. Понижение Ц. на хлеб за последнее время, по-видимому, не отразилось на земельных ценах. Они растут более чем когда-либо, что объясняется увеличением населения и сокращением относительной величины крестьянских наделов. За последние 6 лет земельные цены, по данным крестьянского банка, во всей России увеличились на 80%, в Малороссийских и центрально-промышленных губерниях — вдвое.
Литература. Теория Ц. изложена во всех курсах и трактатах политической экономии. Кроме того см.: W. Lee, «The prices of things, in different ages» (1773); David Hume, «Essays» (1767); Arthur Joung, разные сочинения (1767 — 1815); W. Huskisson, «The depreciation of our currency» (Лондон, 1810); Du Chatelier, «Essai sur les salaires et les prix de consommation de 1202 à 1830» (Париж, 1830); Leber, «Essai sur l’appéciation de la fortune privée au moyen âge relativement aux variations de valeurs monétaires et du pouvoir de l’argent» (П., 1847); Mulhall, «History of prices since the year 1850» (Л., 1885); Aug. Sauerbeck, «Prices of commodities and the precious metals» (Л., 1886); Torold Rodgers, «A history of agriculture and prices in England» (6 т., Оксфорд, 1866 — 87); A. de Foville, «Essai sur les variations des prix au XIX siècle» (1874 — 79); «Une enquête sur les prix de détail» (Пар., 1888); Atkinson, «The industrial progress of the Nation» (Нью-Йорк, 1890); Auspitz und Liehen, «Untersuchungen über die Theorie des Preises» (Лпц., 1888); Zuckerhandl, «Theorie des Preises mit besonderer Berücksichtigung der geschichtlichen Entwickelang der Lehre» (Лпц., 1889); Dietzel, «Zur klassischen Werth- und Preistheorie» («Jahrbücher fur Nat. und Stat», 3 сер., т. 1); Paasche, «Studien über die Natur der Geldentwerthung» (Иена, 1878); Jevons, «Investigations in currency and finance» (Л., 1884); Lehr, «Beitrag zur Statistik der Preise» (Франкфурт-на-Майне, 1885); Wasserrab, «Preise und Krisen» (Штутгарт, 1889); Wicksell, «Geldzins und Güterpreise» (Иена, 1898); Протопопов, «О хлебной торговле в России» («Ж. М. Госуд. Им.», 1842); Веселовский, «О ценах на хлеб в России» (ib., 1845); M. Заблоцкий, «Причины колебания цен на хлеб в России» («Отеч. Зап.», 1847); «О ценностях в древней Руси» (СПб., 1854); Костомаров, «Очерк торговли Московского государства в XV и XVI столетиях» (СПб., 1862); Ключевский, «Русский рубль в XVI — XVIII в. в его отношениях к нынешнему» (М., 1884); Аристов, «Промышленность древней Руси» (СПб., 1866); А. Н. Егунов, «О ценах на хлеб в России» (Москва, 1856); «Влияние урожаев и хлебных Ц. на некоторые стороны народного хозяйства» (СПб., 1897). Официальные периодические сборники: департамента сельской экономии и сельскохозяйственной статистики министерства земледелия, бывшего дпт. торговли и мануфактур, и нынешних учреждений по части торговли и промышленности; биржевые бюллетени.