Хромопласты (окрашенные пласты) — специально этим именем называются окрашенные не зеленые тела, заключающиеся в телах высших растений, в отличие от зеленых тел (хлоропластов). Х. содержат лишь желтые, оранжевые и красноватые пигменты из ряда каротинов (см. Хлорофилл). Чисто-красные, синие и фиолетовые пигменты (антоциан) и некаротинного характера — желтые (антохлор) у высших растений растворены в клеточном соке. Форма Х. разнообразна: они бывают — круглые, многоугольные, палочковидные, веретенообразные, серповидные, трехрогие и т. д. Х. происходят большей частью из хлоропластов (хлорофилльных зерен, см.), которые теряют хлорофилл и крахмал, что заметно в лепестках, в ткани плодов и т. д. Развитие каротина в хлоропласте понятно из того, что первый в них содержится вместе с хлорофиллом (см.). Так же как и у хлоропластов, у Х. пигмент образует в протоплазматической, бесцветной основе лишь отдельные включения, при чем иногда в виде настоящих кристаллов, игольчатых, волосовидных, прямых или изогнутых и т. д. (см. фиг.). В корнях моркови кристаллы каротина развиваются настолько сильно, что вытесняют произведшую их протоплазматическую основу. Красные и желтые масляные капли, встречающиеся в листьях и у некоторых водорослей (гематохром), обязаны своим происхождением также каротину. См. Бородин, «Курс анатомии растений»; Strasburger, «Botanisches Practicum».