ЭСБЕ/Хлебная ржавчина

Хлебная ржавчина
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона

Словник: Хаким — Ходоров. Источник: т. XXXVII (1903): Хаким — Ходоров, с. 411—413 ( скан ) • Даты российских событий указаны по юлианскому календарю.

Хлебная ржавчина — болезнь хлебных злаков, обуславливаемая развитием на их листьях, влагалищах, стеблях и колосьях паразитных грибов из семейства ржавчинных (Uredineae, см.) и рода Puccinia. Х. ржавчина известна с самых давних времен, и вред, причиняемый ею, был уже известен римлянам. Статистические данные новейших времен показывают, что ущерб от Х. ржавчины громадный: напр. в Пруссии в 1891 г. ржавчина уничтожила ²/₃ всего урожая хлебов. В России Х. ржавчина чрезвычайно распространена повсеместно и наносит весьма чувствительный ущерб сельскому хозяйству. Самый обыкновенный и опасный у нас вид ржавчины — это Puccinia graminis Pers., или линейные ржавчины, появляющиеся на большинстве культурных и дикорастущих злаков. Эцидиальная стадия (см. Ржавчинные) этого вида образуется весной на листьях барбариса, обуславливая оранжевые пятна округлой формы. Поперечный разрез пораженного листа барбариса, рассмотренный под микроскопом (фиг. 1), показывает, что на верхней поверхности оранжевых пятен находятся бутыльчатые вместилища, или пикниды, с пучком волос у вершины, заполненные многочисленными округлыми маленькими стилоспорами (см.). Фиг. 1. Поперечный разрез листа барбариса, пораженного ржавчиной: sp — пикниды, о — кожица верхней поверхности листа; u — кожица нижней поверхности листа; a — зрелые эцидии с отделяющимися спорами, p — стенка незрелого эцидия. Увел. в 200 раз. Условия прорастания этих стилоспор пока еще неизвестны, хотя есть основание предполагать, что они служат для передачи заражения от барбариса к барбарису. На нижней поверхности пятен находятся эцидии в виде широко раскрытых чашечек, заполненных округлыми эцидиоспорами оранжевого цвета, прорастающими лишь в том случае, если они попадут на лист, стебель, влагалище или даже колос какого-либо злака. Приблизительно через 10—12 дней после заражения на злаке появляются выпуклые оранжево-желтые подушечки, которые прорывают кожицу растения продольными линейными рядами и сильно порошатся, так как состоят из многочисленных округлых или яйцевидных бородавчатых уредоспор оранжевого цвета, сидящих поодиночке на коротких цилиндрических ножках (фиг. 2). Фиг. 2. Поперечный разрез через подушечку уредоспор. Увел. в 350 раз. Уредоспоры, называемые еще летними спорами, прорастают немедленно и образуют в течение лета последовательные поколения уредо, покрывающих нередко совершенно все зеленые части злаков. В конце лета вместо уредоспор показываются темно-бурые или черные линейные подушечки, бархатистого оттенка, но не порошащиеся и состоящие из зимних спор, или телейтоспор, веретенообразной или булавовидной формы и темно-бурой окраски (фиг. 3). Фиг. 3. Поперечный разрез через подушечку телейтоспор. Увелич. в 350 раз. Эти споры всегда двуклетные и сидят поодиночке на более или менее коротких цилиндрических ножках. Для прорастания они непременно должны пролежать всю зиму на покое, и только следующей весной из каждой их клетки выходит по одному нитевидному отростку (базидий), который делится поперечными перегородками па 4 части, дающие каждая по одной боковой яйцевидной бесцветной споре (споридия, или базидиоспора), способной прорастать лишь на листьях барбариса, где она образует снова пикниды и эцидии. Вред, приносимый злакам, главным образом пшенице и ржи, линейной ржавчиной зависит от степени заражения. Несколько отдельных пятен особенного вреда не приносят; но при благоприятных климатических условиях форма уреда образует громадное количество спор, распространяющих заражение повсюду, так что все зеленые части злаков положительно сплошь покрыты паразитом, причем развитие цветов и семян либо совершенно приостанавливается, либо значительно замедляется, и в результате получается весьма незавидный урожай. Другой вид Х. ржавчины — Puccinia rubigo vera Dl. — образует свои эцидии на листьях различных растений семейства бурачниковых. Уредоспоры и телейтоспоры развиваются на ржи, пшенице, ячмене и костыре, исключительно на листьях, образуя на них округлые или удлиненные подушечки оранжевого или черно-бурого цвета, далеко прикрытые эпидермой. Поражая исключительно листья злаков, да и то небольшими пятнами, эта ржавчина особенного вреда не приносит, хотя и встречается повсеместно в России. Третий вид, Puc. coronata Corda, развивается в эцидиальной стадии на видах крушины (Rhamnus). Уредоспоры и телейтоспоры встречаются на листьях и влагалищах овса и многочисленных сорных злаков, образуя кучки, схожие с теми, которые описаны для Р. а rubigo vera. Этот вид производит большие опустошения в овсяных полях. История развития видов Х. ржавчины представляет еще много неясностей, разрешение которых имеет весьма важное практическое значение. Одним из самых интересных вопросов в этом отношении является способ передачи болезни из года в год злакам. Хотя разнодомность (см.) ржавчинных и установлена несомненными опытами, тем не менее многочисленные наблюдения показывают, что эцидии не составляют необходимую стадию цикла развития паразита, и что передача заболевания может состояться от злака к злаку, из года в год и без них. При устранении эцидия этот способ передачи остается пока довольно загадочным, так как телейтоспоры, по-видимому, не могут прорастать на злаках, а дают лишь эцидиальную стадию. Микоплазматическая теория Эриксона, по которой болезнь передается с семенами при помощи особой микоплазмы, находящейся в клетках зародыша, не подтверждается фактами; вероятнее всего, что перезимовка происходит при помощи сохраняющихся уредоспор, как это дознано, напр., для Pue. coronata на диких злаках. У различных видов Х. ржавчины замечается весьма интересное и резкое соотношение между паразитом и питающим растением. Опыты Эриксона показали, что уредоспоры линейной ржавчины, собранные на овсе, прорастают только на овсе, а не на пшенице или на ржи, хотя морфологически эти уредоспоры вовсе не отличаются от тех, которые встречаются на других злаках. Таким образом, Pucc. graminis составляет сборный вид, разбивающийся на несколько биологических форм с общим эцидием на барбарисе. Точно так же наблюдается несколько биологических форм у Pucc. rubigo vera, из которых некоторые, по-видимому, совершенно лишены эцидиальной стадии. Обособленность биологических форм резче всего выступает у Pucc. coronata, которая распадается на две разновидности: у первой эцидии образуются на ломкой крушине (Rhamnus Frangula), а уредоспоры и телейтоспоры на диких злаках, у второй (Puccinia coromfera) эцидии развиваются на слабительной крушине (Rhamnus cathartica), а остальные стадии на овсе и на некоторых диких злаках. Меры борьбы с Х. ржавчиной состоят в удалении по соседству с полями эцидионосных растений (барбарис, крушина, бурачниковые), в очистке полей от сорных злаков и в сжигании осенью после уборки пожнивных остатков. Кроме этого следует обращать внимание на некоторые побочные обстоятельства, играющие некоторую роль в интенсивности заболевания хлебов ржавчиной. Напр., посевы на низменных, сырых, оттененных полях всегда оказываются сильнее зараженными, нежели посевы на более сухих и хорошо освещенных солнцем местах. Поздние посевы озимей и ранние посевы весной яровых хлебов предохраняют до некоторой степени злаки от слишком сильного распространения ржавчины. В Западной Европе производились опыты лечения злаков от ржавчины бордоской жидкостью, но подобные приемы представляют большие затруднения на практике. Большого внимания заслуживают опыты над устойчивостью различных сортов наших культурных злаков, так как путем разведения устойчивых разновидностей можно достигнуть полного охранения полей от ржавчины. Ср. De Bary, «Recherches sur le développement de quelques champignons parasites» («Ann. Sc. Nat.», т. 20, 1863); Dietel, «Untersuchungen über Rost-Pilze» («Flora», 1891), Eriksson und Henning, «Die Getreideroste Sackholm» (1896); Klehbau, «Kulturversuche mit heteröcischen Uredineen» («Zeitschrift für Pflauzenkrankheiten», 1892—1895); Bastrop, «Rust og Berberis» (Копенгаг., 1884); Варлих, «Важнейшие болезни культурных растений. I. Болезни хлебных злаков» (СПб., 1897); Ячевский, «Ржавчина наших хлебных злаков» (СПб., 1902). А. Ячевский.