Фондако (fondaco, fundicum, fundicium; от арабского fonduk, что означает магазин и гостиницу) — так в тесном смысле назывались в средние века товарные склады чужеземных купцов. Но понятие, обнимаемое словом Ф., гораздо шире: это были не только склады, но своего рода торговые колонии иноземцев. Такой характер получили они в особенности на Востоке, где соединение склада с поселением почти всегда оказывалось единственной возможной формой постоянных торговых сношений. Восточные фондаки представляли собою огромные многоэтажные здания настолько солидной конструкции, что современники часто называли их крепостцами. Внутри оставался просторный двор, в котором происходила упаковка и распаковка товаров. Самые склады находились большей частью в подвалах; в верхних этажах устраивались помещения для приезжающих купцов. В восточных Ф. разгуливали на свободе прирученные звери, которые вместе с садами придавали им своеобразный местный колорит, а от незаконных поползновений сынов Магомета европейцев порою охраняла свинья. Впрочем, Ф. всегда были подвержены большим стеснениям в тех городах, которые находились в мусульманских владениях. На ночь ворота Ф. запирались снаружи, чтобы ни один «франк» не вышел ночью на улицу. По пятницам, когда мусульмане собирались в мечети на свои молитвы, европейцы не должны были показываться на улицах и также запирались на 2—3 часа. Почти в каждом крупном Ф. было по консулу, который заведовал допущением купцов в фондаке и внутренней полицией; на экономе (fundicarius) лежала хозяйственная часть. Более мелкие фондаки ничем почти не отличались от постоялых дворов. Особенно многочисленны, благоустроены и внушительны были Ф. венецианцев; второе место занимали генуэзские. Почти каждый торговый город по побережью Средиземного моря, имевший сношения с Востоком, имел в важнейших портах Леванта свои Ф.; они являлись ядром фактории. Ср. Торговля (история). См. Heyd, «Geshichte des Levantehandels» (1879).
Подобные же учреждения возникали и на Западе, преимущественно в странах, испытывавших влияние Востока, особенно в Венеции. Самым важным из них был Fondaco dei Tedeschi на набережной Большого канала, около моста Риальто. Об этом Ф. упоминается уже в документах начала XIII в.; он служил приезжим и торговым двором, а также товарным складом для прибывавших в город немецких купцов, привозивших с собою продукты своих промыслов, закупавших местные изделия и заинтересованных в торговле с Левантом. Сюда же собственники крупных купеческих фирм Южной и Западной Германии (из Аугсбурга, Нюрнберга, Регенсбурга, Констанца, Страсбурга и Майнца) посылали своих сыновей для приучения к делу в первостепенном коммерческом центре (под именем «tedeschi» разумелись в средневековой Италии также савойцы, чехи, поляки и венгерцы). Учреждение содержалось на счет республики; полицией его заведовали три «vicedomini», имевшие в своем распоряжении многочисленную группу чиновников и рабочих — секретарей, писцов, наблюдателей за мерами и весами, разгрузчиков, укладчиков и т. д. Купцам, приезжавшим из германских земель, дозволялось вести торг и даже обитать в Венеции только в Ф., под строгим надзором городских властей и с обязанностью вносить установленные пошлины и особые деньги за постой и за склады. Иностранцы, пользовавшиеся приютом в Ф., обязывались покупать товары исключительно у природных венецианцев; за исполнением этого правила следило специальное должностное лицо — sensale. Во времена Ренессанса это звание давалось иногда в виде синекуры знаменитым художникам (напр. Беллини и Тициану). В начале XVI в. здание Ф. было перестроено в простом стиле эпохи Возрождения; стены были расписаны фресками Тициана и Джорджоне, остатки которых сохраняются до сих пор, но в довольно жалком виде; все здание представляет теперь мрачный каменный куб с лоджами, занятый главным городским почтамтом. См. Simonsfeld, «Der Fondaco in Venedig und die deutsch-venezianischen Handelsbeziehungen» (Штутгарт, 1887). Известен еще Fondaco dei Turchi в Венеции, также на берегу Большого канала. Первоначально это был частный дворец, воздвигнутый для себя фамилией Пезари еще в Χ в., в византийско-романском стиле; затем он перешел в собственность феррарских владетелей д’Эсте, а в конце XIV в. приобретен правительством республики. В 1621 г. здание предоставлено было турецким купцам как место оседлости в городе и гостиный двор. В 1880 г. все сооружение было вновь реставрировано и перестроено (архит. Berchet), но с сохранением старого типа, и в нем с тех пор помещается муниципальный музей города Венеции (museo civico — Correr).