Фишер (Эмиль Fischer, род. в 1852 г.) — известный немецкий химик, с 1892 г. профессор Берлинского унив.; принадлежат к числу выдающихся исследователей в области органической химии. Он установил строение розанилина, открыл гидразин и действие фенилгидразина на альдегиды и кетоны и воспользовался ими для изучения сахароз. Ему удалось определить строение сахароз и дать синтез виноградного сахара.
ЭСБЕ/Фишер, Эмиль
< ЭСБЕ
| ← Фишер, Эдуард | Фишер | Фишер, Эрнст-Готтфрид → |
 Словник: Финляндия — Франкония. Источник: т. XXXVI (1902): Финляндия — Франкония, с. 76—77 ( скан ) • Даты российских событий указаны по юлианскому календарю. |
- Википроекты