ЭСБЕ/Сассафрасное масло

Сассафрасное масло
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона

Словник: Саварни — Сахарон. Источник: т. XXVIIIa (1900): Саварни — Сахарон, с. 458 ( скан ) • Даты российских событий указаны по юлианскому календарю.

Сассафрасное масло — получается при перегонке стружек дерева Sassafras officinalis Nees. с водяным паром; выход около 2,6 %; иногда отгоняют отдельно масло из коры, при чем получают из коры 6—9 % масла, из дерева — немного менее 1 %. До середины нынешнего столетия его получали главным образом в Сев.-Амер. Штатах: Пенсильвании, Мариланде и Виргинии; около 1660 г. уже из одного штата Балтиморы ежегодно вывозилось до 50000 ф. С. масла. Теперь его добывают в большинстве штатов в значительных количествах. С. масло представляет желтую или розовато-желтую жидкость пряного вкуса, с запахом сафрола; уд. в. 1,070—1,080; слабо вращает плоскость поляризации вправо; в 90° спирте растворимо во всех отношениях. Масло, получаемое из коры, заключает в себе гл. образом ценный в техническом отношении сафрол, количество которого достигает 80 %; при охлаждении масла он выделяется в кристаллическом виде и таким образом отделяется от масла; он находит применение, благодаря довольно приятному запаху, в парфюмерии и как материал для получения ароматного гелиотропина (пиперонал). Кроме сафрола, в масле заключается до 10 % терпеднов С₁₀Н₁₆ — пинен и фелландрен, 6,8 % камфоры C₁₀H₁₆O, ок. ½ % эйгенола C₆H₃—OH—OCH₃—CH=CH—CH₃ и ок. 3 % сесквитерпенов С₁₅H₂₄ и др. высококипящих веществ. С. масло весьма часто служит для фальсифицирования других эфирных масел и в свою очередь весьма часто подмешивается более дешевым камфарным маслом, по некоторым составным частям довольно близко подходящим к С. маслу, но с меньшим содержанием сафрола. Иногда получают масло и из листьев С. дерева, но они дают его в ничтожном количестве (0,028 % свеж. лист.); оно по составу и по свойствам резко отличается от масла самого дерева и практического значения пока почти не имеет.

А. С. Г. Δ.