Рыбец — рыба из семейства карповых (Cyprinidae), рода Abramis — А. vimba. Водится в реках и озерах средней Европы, западной, юго-западной России, где известен под именем "сырть", и южной. Размер 7—9 вершков, вес 2—3 фунта. Мясо ее бело и очень вкусно, в копченом виде высоко ценится. Главный лов в Азовском море и реке Кубани. Вместе с шемаей, в вяленом или копченом виде находит сбыт и в гастрономических магазинах.
ЭСБЕ/Рыбец
< ЭСБЕ
| ← Рыбачий полуостров | Рыбец | Рыбинишки → |
 Словник: Розавен — Репа. Источник: т. XXVII (1899): Розавен — Репа, с. 389 ( скан · индекс ) • Даты российских событий указаны по юлианскому календарю. |
- Википроекты