Рамноновая кислота (хим.) — С6Н12О6 — известна только в виде солей. Ее ангидрид (изодульцитоновая кислота, рамнозосахарин) — лактон Р. кислоты — образуется при окислении водного раствора изодульцита (см.) бромной водой (Виль и Петерс, Райман). Это кристаллическое вещество, изомерное с сахаринами (см.) и очень похожее на них, отличается главным образом кристаллографически и физическими свойствами. Плавится оно при 150—151° Ц. (Шнелле и Толленс) и в водных растворах вращает плоскость поляризации влево. В щелочах лактон растворяется, образуя соли Р. кислоты строения СН3—(CH—OH)4—СО2Н, но при выделении из солей последняя теряет элементы воды, что и видно по изменению вращения, а именно Шнелле и Толленс нашли, что вращение только что выделенной из водного раствора стронциевой соли Р. кислоты [α]D = —7,7°, a через 5 суток вращение раствора [α]D = —30,1, между тем как вращения свежеприготовленного раствора лактона [α]D = —34,3° почти не изменяется при стоянии (через 3 суток [α]D = —34,0°). С фенилгидразином Р. кислота образует фенилгидразид состава С6Н11О5—N2H2C6H5, кристаллизующийся в бесцветных листочках и плав. с разложением при 186—190° (Э. Фишер и Моррель).
ЭСБЕ/Рамноновая кислота
< ЭСБЕ