Пептаз — см. Ферменты, Солод, Соложение, Пиво.
ЭСБЕ/Пептаз
< ЭСБЕ
| ← Пепсин | Пептаз | Пептон → |
 Словник: Патенты на изобретения — Петропавловский. Источник: т. XXIII (1898): Патенты на изобретения — Петропавловский, с. 168 ( скан ) • Даты российских событий указаны по юлианскому календарю. |