ЭСБЕ/Пай, в химии

Пай, в химии
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона

Словник: Оуэн — Патент о поединках. Источник: т. XXIIa (1897): Оуэн — Патент о поединках, с. 594—595 ( скан ) • Даты российских событий указаны по юлианскому календарю.

Пай (хим.) — слово, введенное в русскую химическую литературу академиком Гессом; оно должно было заменять «эквивалент», как видно из следующей выписки из его «Оснований чистой химии» (6 изд., 1845, стр. 25—26): «…отношения соединяющихся тел на вес постоянны для всех тел и для всех могут быть определены», а потому «предпочитают придерживаться этим отношениям, которые мы назвали П. (equivalents)». «Итак, П. относится к выражению весовых отношений, а атом к объемам, можно сказать, что вода состоит из 1 П. кислорода и 1 П. водорода, или, что она состоит из 2 объемов, или атомов, водорода и одного кислорода…». «Знак употребляемый выражает П., а не объемы тел, и потому здесь знак водорода не перечеркивается, как то прежде делали, а некоторыми химиками еще поныне делается». История выработки современных атомных весов, а равно понятия об эквивалентах и молекулах будут изложены при сл. Эквиваленты и Частицы; здесь же можно только указать, что под «атомами» Гесс подразумевал атомные веса Гей-Люссака-Берцелиуса, выведенные на основании положения Гей-Люссака, что «равные объемы газов содержат равное число атомов». Что касается слов «П. относится к выражению весовых отношений», то, очевидно, тут подразумевались воззрения, главным защитником которых был Л. Гмелин («Handbuch der Chemie» 1843) и относительно которых Либих писал Берцелиусу (в 1839 г.): «Уже давно меня занимает очень важный для науки вопрос. Он был поднят при поездке в Фрейбург, которую я совершил в обществе Л. Гмелина, Вёллера, Магнуса и Г. Розе, и все мы были одного мнения. А именно, необходимо в формулах атомы объемной теории заменить эквивалентами и вместо H₂ или писать просто Н… Какое может иметь отношение теория, философия химии, к способу писания. Никогда не придут к соглашению относительно весов атомов… для преподавания же очень невыгодно различие между понятиями об атоме и эквиваленте… Ты одержишь большой триумф, если предложение будет исходить от тебя; все химики, все, с которыми я говорил, желают этого». Кто из русских авторов начал употреблять слово П. в современном значении (см.) сказать трудно; правда, в «Курсе химической технологии» Ильенкова (1851, стр. VII) говорится: «чтобы представить и количественный состав тел знакам элементов приписывается известная относительная величина, которую называют П.», но как у Ильенкова, так и у некоторых других авторов (см. «Курс химической технологии» А. Ходнева, 1855, ч. I, стр. 100; «Начальные основания химии», составленные по Реньо П. Егоровым, 3 изд., 1857, стр. 462; «Курс элементарной общей химии», составленный А. Кагуром, переведенный и изданный под редакцией Н. Ильина, 1859, стр. 23) в таблицах П. приводятся числа «эквивалентов» Л. Гмелина [При эквивалентном обозначении, еще до сих пор очень часто встречающемся во франц. руководствах в журналах, числа для: водорода, фтора, хлора, брома и йода; азота, фосфора, мышьяка, сурьмы и висмута; бора, натрия, калия и серебра — тождественны с числами атомных весов, для остальных ее элементов — атомные веса равны удвоенным «эквивалентам».]; у Бутлерова, однако («Введение к полному изучению органической химии», 1864, стр. 27), мы находим уже, что «наименьшее количество (элемента), входящее в состав частицы, называется пайным количеством, П., или химическим атомом вещества».

А. И. Горбов. Δ.