Одесское Градоначальство — состоит из города, с его предместьями, и Дальницкого участка, с хуторами, на бывших выгонных землях Одессы. По отношению к земству О. градоначальство — седьмой уезд губернии, в административном отношении — самостоятельная единица, подчиненная херсонскому губернатору лишь по отбыванию населением воинской повинности. Площадь градоначальства разделяется на 2 части: низменную — «Пересыпь», в северо-восточном углу градоначальства, и возвышенное плато. Почва — суглинистая, переходно-черноземная. Пространство — 43138 десятин, или 414 кв. верст, несколько растянутое с севера на юг, шириной от 6 до 20 верст. Хуторских земель частного владения 10656 десятин, под усадьбами и выгонами 3430 десятин, под «делянками» мещанских обществ 10234 десятины. Из остального пространства у разных ведомств, церквей и монастырей 1119 десятин, собственно под городом 646 десятин, под предместьями 1192 десятины, под садами и кладбищами 192 десятины, под городским выгоном 531 десятина, под лагерями и стрельбищами 609 десятин, под лиманами 2839 десятин, под дорогами и неудобной земли 2719 десятин. Городских оброчных земель 8972 десятины. Эта земля сдается под хлебопашество, равно как и 3/4 хуторских земель. Всего под хлебопашеством и огородами в О. градоначальстве до 27—28 тыс. десятин. Под ячменем около 42% пашни, под озимой пшеницей 29%, под яровой 5%, рожью 11%, просом и кукурузой 5%; остальные 8% заняты картофелем и огородными растениями. Сады, занимающие до 1000 десятин — искусственного насаждения: самое распространенное дерево — белая акация (Robinia pseudoacacia). Из плодовых деревьев преобладают яблони, груши, черешни, вишни, абрикосы, персики, из ягодных кустов — малина, клубника, смородина, крыжовник, виноград столовых и лечебных сортов. Виноградники (до 400) занимают 50 десятин Наиболее крупные садоводческие и цветочные заведения имеют школы лесных, фруктовых и декоративных пород. На огородах разводятся дыни, огурцы, тыквы, арбузы, капуста разных пород, помидоры, баклажаны, синий (болгарский) и красный перец и др. южные овощи. Огородничество и разведение ягод служит подспорьем весьма значительному числу жителей предместий и Дальницкого участка, сбывающих продукты в городе. Все окрестности Одессы, независимо от почвы, весьма сильно удобрены и приносят городу немалый доход (например, пески на Пересыпи сдаются с торгов по 150 руб. за десятину в год). Доходность этого пространства особенно усилилась вследствие искусственного орошения более чем на 250 десятин, стоившего городу значительных затрат. Одни поля орошения на Пересыпи занимают 208 десятин культивируемой под огороды земли и 65 десятин запасных участков, для спуска избытка клоачных вод. Здесь же, на 11/2 десятинах, опытное поле агрономической лаборатории новороссийского университета. Жителей в градоначальстве, по переписи 1892 г. — 340526 (178443 мужчины и 162083 женщины). Население до 1894 г. удваивалось в каждые 20—25 лет. Православных 195679, евреев 112235, католиков 19862, протестантов 7921, армяно-григориан 1214, караимов 958, раскольников 934, магометан 919, официальных баптистов и штундистов 144, разных исповеданий 660. Русских 188082, евреев 112235, поляков 13462, немцев 8897, греков 5272, французов 1129; остальные 11449 распределяются между другими национальностями. Дворян 17144, духовного звания 114, почетных граждан 6982, купцов 4704, мещан 196775, крестьян и колонистов 80758, нежинских греков 170, отставных нижних чинов 2058, семейств нижних чинов 4680, казаков 2395, однодворцев 188, вольных матросов 277, финляндских уроженцев 23, монахов 53, иностранных подданных 21697, разных сословий 2507. Сельской промышленностью и добыванием камня занимаются 18559 человек, обрабатывающей промышленностью 69417, торговлей 65024, поденной работой 35206, службой в разных учреждениях и свободными профессиями 23734, перевозной промышленностью 22458, на службе в войсках и флоте 14775, постройкой домов 13417, трактирной промышленностью 10665; остальные занятия — каждое менее 10 тыс. Из общего числа мужчин свыше 6 лет неграмотных 39,3%, женщин — 60,9%. Кроме городских, 10 церквей. Народных училищ в градоначальстве 60 (из них 14 в Дальницком участке), со 138 классами, в том числе один приготовительный при школе садоводства и 11 рукодельных для девочек, с 4-годичным курсом. Учащихся 5075 (2839 мальчиков и 2236 девочек). В школах грамотности и церковно-приходских школах — 662 учащихся. Всего учащихся в градоначальстве 21586. 1 учащийся приходится на 15,7 жителей: у православных — на 15,9, у католиков — на 17,6, у протестантов — на 12, у евреев — на 15,6. 1 учащийся мальчик на 13 мужчин, 1 учащаяся девочка на 19,7 женщин. 8 городских детских садов и арен для игр и гимнастических занятий. Кроме хлебопашества и огородничества, население занято ломкой местного камня — известняка (беляк, пильный, штучный камень), гранита и добыванием огнеупорной глины. Всего из 170 каменоломен получается разного рода строительных материалов на 335 тыс. руб. Выволочка поваренной соли на О. Куяльницко-Хаджибейском промысле достигает 2 млн. пудов в год. Всех промышленных предприятий (гильдейских и негильдейских) в 1895 г. было 4683, с оборотом в 9030851/2 тыс. руб. Крупных фабрик и заводов 261, с оборотом в 26516 тыс. руб. и 12 тыс. рабочих; из них 18 паровых мукомолен (оборот 5120 тыс. руб.), сахарорафинадный завод (оборот 12175 тыс. руб.), фабрика джутовых мешков (1334 тыс. руб.), 8 кожевенных заводов (1921 тыс. руб.), 18 литейно-механических (1701 тыс. руб.), фабрики красок и лаков (1193 тыс. руб.), 6 мыловаренных и свечных заводов (1021 тыс. руб.), 12 конфектных фабрик, кондитерских и пекарен (958 тыс. руб.), 7 химических заводов (881 тыс. руб.), 7 водочных и винокуренных (871 тыс. руб.), 12 табачных фабрик (719 тыс. руб.), 3 пивоваренных завода (574 тыс. руб.), 4 фабрики ваксы и жестяных коробок (555 тыс. руб.), 27 типографий и словолитен (515 тыс. руб.). От 500 до 100 тыс. руб. оборотов имеют 2 круподерки для риса, 5 маслобойных заводов, канатный завод, завод шампанского вина, газовый, 3 завода земледельческих орудий, 8 мебельных и паркетных мастерских, завод восковых свеч, 5 солемолен, 7 макаронных фабрик, 4 фабрики рахат-лукума и халвы, 12 заведений искусственных минеральных вод, фабрики церезиновых и парафиновых изделий, 4 цинковальные, лудильные и жестяные, проволочно-штифтовая, 4 мастерские мраморных изделий, 1 цементных изделий, кишечный и салотопенный завод, 6 кирпичных, 2 завода смазочных и осветительных масел, 3 пробочных фабрики, писчебумажная, 3 спичечных, фабрика искусственного масла (олеомаргарина). Менее 100 тыс. руб. оборота в год имеют 3 экипажных фабрики, 2 золотых и серебряных изделий, пуговичная, 3 для изготовления весов, 3 для папиросной бумаги, 3 дроболитейные, 2 лесопильни, 2 костопальных завода, 6 слесарных и механических, 2 хромолитографии, электротехническая мастерская и проч. Кустарная промышленность дает продуктов на миллион рублей: сюда следует отнести приготовление войлока и войлочных изделий, выделку тулупов, кожевенных изделий, чемоданов и плотничьих изделий, гончарной посуды, столярных и бондарных изделий. Среди промышленников: лиц платящих гильдию 223, мастеров 4714, подмастерьев 5787, учеников 1935. Под торгово-промышленными заведениями находится до 17% занятых в О. градоначальстве квартир. Всех торговых предприятий (гильдейских и негильдейских) 4006 (1895), с оборотом в 876704 тыс. руб. Свидетельств и билетов на мелочной торг выдано 6733, промысловых свидетельств 3 разрядов 1226, приказчичьих свидетельств 2-х классов 4666. Внутренняя торговля О. градоначальства уступает по своему значению морской торговле (см. О. порт). Перевозочные средства О. градоначальства (помимо пригородных ветвей Юго-Западных железных дорог) — 52304 метра конно-железных дорог (из них 18881 м. парового движения) и 1585 ломовых извозчиков. К О. градоначальству сходятся грунтовые почтовые дороги, до сих пор не лишенные значения — из городов Вознесенска, Николаева, Овидиополя и Балты; не утратили значения и так называемые чумацкие тракты (счетом 9) для гужевой подвозки товаров. Телефонная сеть имеет в О. градоначальстве до 800 абонентов, 31 верста 37 саженей магистральных линий и 1624 версты 284 саженей проводов. О. градоначальство соединено телефоном с городом Николаевым и имеет 65 верст проводов между городом и селом Курисовом Покровским. Предместья города: Пересыпь, где большинство фабрик и заводов, торговля скотом (скотопригонный рынок с оборотом в 115000 руб. и городская скотобойня, стоившая до 63273 тыс. руб.), главнейшие хлебные магазины, единственная в градоначальстве ярмарка; слобода Романовка; Молдаванка, с Дюковским садом, подаренным городу герцогом де-Ришелье; Бугаевка — второй по значению фабричный центр О. градоначальства; Тираспольская застава или «хлебный городок» — второй центр хлебной торговли, с множеством каменных складов для ссыпки хлеба; Дальние и Ближние мельницы, слободка Воронцовка. Дальницкий участок, с 4175 домохозяевами и 20298 жителями (10552 мужчин и 9746 женщин) — полусельского характера, населен преимущественно мещанами-великороссами, разделенными на 7 обществ. В трех селениях — Нерубайске, Усатове и Куяльниках — пещерные жилища, где обитает беднейший класс населения. Большим подспорьем для жителей служит сдача домов и квартир под дачи на летнее время. Здесь проведены паровой трамвай, конно-железная дорога и ветвь Юго-Западных железных дорог. На правом берегу Куяльницкого лимана городское грязе-лиманное лечебное заведение, с церковью и школой. На правом берегу Хаджибейского лимана другое городское грязе-лиманное лечебное заведение, с парком (11 десятин); здесь же детская санитарная станция, отделение городской еврейской больницы и много частных лечебных заведений (см. О. лиманы). Вся прибрежная полоса Черного моря к западу от Одессы, от порта до колонии Люстдорф — сплошная дачная местность, с морскими купаньями; на даче Ланжерон — летний театр, русские горы и ресторан; на дачах Малого Фонтана — самого красивого места береговой полосы — ресторан; в Среднем Фонтане — церковь, школа, аптека, лавки; в Большом Фонтане (Золотой берег) — купальни, летний театр, 2 ресторана. В О. градоначальстве 6 городовых врачей, 6 фельдшеров, 2 городских ветеринарных врача, 6 ветеринарных врачей и 6 фельдшеров на городской скотобойне, институт врачей для бедных (10), с 10 фельдшерами, земский санитарный врач. Дезинфекционная камера, городская химическая лаборатория; бактериологическая станция (с 4 врачами); 3 микроскопические станции для исследования свиного мяса; фельдшерская школа. Городская больница на 770 кроватей (45 врачей, 29 фельдшеров и фельдшериц, 2 акушерки, 32 сестры милосердия); Павловская городская глазная лечебница (с 3 врачами); психиатрическая больница, с отделением-колонией в слободке Романовке (4 врача, 6 фельдшеров, фармацевт, 86 надзирателей и служителей, 20 человек прислуги, мастера в мастерских); еврейская больница (25 врачей) с амбулаторией (4 врача); евангелическая больница (3 врача); женская и детская больница, с амбулаторией при Стурдзовской общине сердобольных сестер; амбулаторная лечебница Касперовской общины сестер Красного Креста; одесская первая лечебница для приходящих, детская лечебница для приходящих общества попечения о больных детях г. Одессы; Павловский родильный приют и лечебница по женским и детским болезням общества призрения младенцев и родильниц, с повивальной школой (2-х-летний курс); 6 лазаретов при учебных заведениях и городском сиротском доме; тюремная больница; 3 военно-лечебных заведения; больница для рабочих на сахарорафинадном заводе; 12 частных лечебниц и 8 амбулаторий, основанные группами врачей. В пригородах: 2 врача, 5 фельдшеров, 3 фельдшерицы-акушерки, лечебница с 5 кроватями и приемные покои. 360 вольнопрактикующих врачей, 34 аптеки.
Ср. «Одесса, 1794—1894» (издание город. обществ. управления к столетию города Одессы, 1895); «Результаты однодневной переписи гор. Одессы 1 декабря 1892 г.» (издание город. обществ. управления, Одесса, 1894—1895). Другие источники — см. Херсонская губерния.