Открыть главное меню

Масть
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Brockhaus Lexikon.jpg Словник: Малолетство — Мейшагола. Источник: т. XVIIIa (1896): Малолетство — Мейшагола, с. 774—776 ( скан · индекс )
 Википроекты: Wikipedia-logo.png Википедия


Масть — сочетание окраски наружного волосяного покрова животных. Заслуживает большого внимания, потому что часто М. принадлежит к наиболее характерным признакам известных пород и потому облегчает их определение и испытание их чистокровности. В настоящее время этим признаком охотно пользуются в зоотехнии, но все-таки не придают ему особенно широкого значения, быть может, потому, что слишком увлекались им в прежнее время. Все-таки среди массы неясных представлений, имевших место в прежнее, древнее время, можно встретить и такие, которые подтверждены новейшими исследованиями. Белый цвет, считаемый во все века эмблемой нежности и чистоты, был обязательной М. животных, посвящаемых божеству. Если исключить черного священного для египтян Аписа, то увидим, что у всех народов достойными обожания считались только животные, окрашенные в белый цвет, как то — белый библейский голубь, белый голубь Магомета, белый конь у германцев, белый индийский слон, белый конь под Георгием Победоносцем у русских. Сопоставление таких фактов наводит на мысль, что не только символика белого цвета имела значение при выборе животного, а и некоторые присущие этому цвету другие качества, именно нежность и большая культурность. Уже римляне знали, что белоокрашенные животные не только оказываются более нежными, но и признавали целую градацию усиливающейся конституции, в зависимости от разных мастей. То же подтверждают и новые исследования [1], указывающие вместе с тем на массу примеров совпадения белой окраски животных с высокой культурностью. Так, по отношению к крупному рогатому скоту известно, что наиболее высококультурные породы имеют или целиком белую рубашку (белые шортгорны и шаролезский скот), или в их М. белый цвет преобладает, или развит в значительной степени (герефордская, голландская, айрширская, симментальская породы). Зависимость между М. и натурой животного наиболее исследована у крупного рогатого скота. По географическому распространению, современные породы крупного рогатого скота делятся на две группы: на скот низменный и скот горный. Первый обитает на низких равнинах, где встречает всегда сочную, иногда даже роскошную растительность; второй разводится по горам или сухим возвышенным странам и потому питается более сухой травой. Скот низменный имеет окраску чаще всего пеструю, скот горный почти всегда одномастен. В Англии пестрые породы дургамская, герефордская, айрширская, джерсейская, гернсейская водятся в низменностях или межгорных долинах, одноцветный же скот разных М. в горах Валлиса и Шотландии. Во Франции низкое побережье Ла-Манша занимают пестрые нормандская, бретонская, ожеронская, арденская, булонская и др. породы, а лимузенская, гаронская, гасконская, салернская и обракская — горные и возвышенные департаменты южной и юго-вост. Франции. Вся почти. Голландия и Ганновер, зап. прибрежья Шлезвиг-Голштинии, представляют низменность и обитаемы пестрыми голландской, остфрисландской, ганноверскою, ольденбурской, вильстермаршской породами; встречающиеся здесь более возвышенные песчаные гесты, именно в Шлезвиг-Голштинии — заняты красным ангельнским и тондерским скотом. Скот швейцарских долин — пестрый, скот Швейцарских Альп — одномастен. Даже отродья одной и той же породы, живущей на горах — одномастны, в долинах пестры. В России вся сев.-зап. и средняя часть, изобилующая низменными лугами, занята пестрыми отродьями деревенского низменного скота. Весь же южный и частью юго-вост. край, где расстилается сухая степь с сухой и скудной, по большей части, травой — заняты одноцветным скотом серой степной породы.

Так как конституция животных, а следовательно, и физиологические особенности, и в том числе и продуктивность животных, тесно связаны с местом обитания и флорой данного района, то можно предположить, что и между продуктивностью и М. должна существовать некоторая зависимость. В некоторых из пород рогатого скота, которые принято считать молочными, развита молочность особенно сильно. В этом ряду будут преобладать пестрые породы низменного типа, а из горных лишь те, у которых или подмечается наклонность к пестроте (альгауская), или играет в рубашке большую роль белое поле. Не менее характерен тот факт, что наибольшей молочностью обладают те пестрые породы в рубашке, которые представляют сочетание черной окраски с белой; из низменных пород сюда нужно причислить некоторые отродья голландской, остфрисландской, ганноверской и ольденбургской; из горных фрейбурская и альгауская. Совершенно иное получается, если мы выпишем породы исключительно рабочие, к которым принадлежат: красная девонская в Англии, желтовато-серый скот разных пород во Франции, бурый в Швейцарии, серый степной, красный литовский и т. д. Получается, как видно, целый ряд пород совершенно одноцветных, и притом преимущественно серых или красных, но не черных. Даже и в тех породах, в которых рубашка разнообразна, например симментальской, и здесь лучшим рабочим считается одноцветный красный скот. Мясной скот принадлежит к породам красно-пестрым: таковы шортгорны, герефорды, отчасти айрширы в Англии, нормандская во Франции, вильстермаршская, тондерская в Голштинии, пестрое симментальское отродье в Швейцарии. Среди русского мясного скота — серого степного и красно-пестрого, по преимуществу киргизского и калмыцкого — обе последние породы по мясности занимают первое место. Исключение представляют красный ангельнский и фландрский среди молочного, черный галловейский и белый шаролезский среди мясного скота. Зависимость между М. и натурой животного можно проследить и дальше. Среди многочисленных пород крупного рогатого скота есть породы очень древние и с сильно развитой наследственной передачей морфологических и физиологических свойств. К ним прежде всего нужно причислить породы первобытные, образовавшиеся естественным подбором, как то: серый степной скот, серый горный и белый скот парков. Древность степного скота доказывается свидетельством различных авторов за две тысячи лет до современной эпохи; поразительное сходство черепа горного скота с Bos Brachyceros, который существовал еще в доисторическую эпоху на месте родины швейцарских одноцветных пород, не оставляет сомнения, что эта порода произошла от Bos Brachyceros, a стало быть — тоже очень древняя. То же самое нужно сказать и о белом скоте парков, который произошел от Bos primigenius. Все эти наиболее древние и наиболее константные породы одномастны. Противоположность им составляют породы молодые, напр. герефордская, айрширская, шортгорны и др. образовавшиеся в прошлое или даже нынешнее столетие; у всех их М. пестрая. М. овец имеет большое влияние на ценность животного, так как от цвета зависит цена производимой шерсти, и естественно, окрашенный волос оплачивается ниже вследствие своей меньшей пригодности к разнообразным фабричным целям. Между М. и натурой животного у лошадей не замечается особенной зависимости; известны только наблюдения, что бело-пестрые или одномастные лошади с белыми отметинами, в особенности на ногах, более нежны и впечатлительны к заболеваниям. Эти наблюдения, впрочем, справедливы и относительно других домашних животных, т. е. крупного рогатого скота, овец и свиней. Лошади различных назначений, как ломовые, сельскохозяйственные, бывают одинаковых М. Даже относительно лошадей спорта, на которых обращено теперь большое внимание, а на их разведение, уход и содержание тратятся большие средства, М. не имеет существенного значения, но в прежнее время с большим интересом трактовали об этом вопросе, так что создался целый лексикон особых выражений, определяющих бесконечное число оттенков М. лошадей.

Г. К.

ПримечанияПравить

  1. В. Хлюдзинский, А. В. Н. 1889 г. т. I.