ЭСБЕ/Мандариновое масло

Мандариновое масло
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Brockhaus Lexikon.jpg Словник: Маассен — Нямецкий. Источник: доп. т. II (1906): Кошбух — Прусик, с. 137 ( скан · индекс )
 
Википроекты: Wikipedia-logo.png Википедия


Мандариновое масло (Ol. Mandarine, Mandarinenöl, Ess. de Mandarines, Mandarins oil) — получается выжиманием из корок плодов Citrus madurensis, произрастающих в Италии и Бразилии. Уд. вес итальянского масла 0,854—0,858; бразильск. 0,851—0,852: αD первого = +65° до +75, и +77° второго. Главная составная часть масла лимонен; далее в масле содержатся цитраль и цитронеллаль. Применяется масло в ликерном деле и отчасти парфюмерии.