ЭСБЕ/Кверцит

Кверцит
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона

Словник: Карданахи — Керо. Источник: т. XIVa (1895): Карданахи — Керо, с. 871 ( скан · индекс ) • Даты российских событий указаны по юлианскому календарю.

Кверцит (химическ.). — К. — — принадлежит к числу пятиатомных спиртов. Получается из водного настоя желудей. Воду испаряют, причем следует избегать нагревания выше 40°. Примесь сахаристых веществ разрушается брожением, для чего прибавляют пивных дрожжей. Дубильные вещества удаляют осаждением уксусно-свинцовою солью. Фильтрат после обработки сероводородом выпаривают и кристаллизуют. К. кристаллизуется в призмах с температурой плавления 234°, мало растворим в спирте, нерастворим в эфире, при действии дрожжей не бродит. Пятиатомность К. доказывается получением из него C₆H₇Cl₅, C₆H₇(NO₃)₅ и C₆H₇(C₂H₃O₂)₅. Переход к производным бензола оправдывает вышеуказанное строение К., наприм. при нагревании его около 280—290° получается гидрохинон и хинон, а при долгом кипячении К. с йодистоводородной кислотой образуются бензол, фенол, гексан, хинон и гидрохинон.

К. Красуский. Δ.