Иудейские войны в тесном смысле — войны, веденные евреями для восстановления свободы против Селевкидов и римлян. О первой см. Маккавеи. Восстание 66—71 г. описано Иосифом Флавием, впервые применившим к нему название И. войны. Вызванное притеснениями корыстолюбивого Гессия Флора, назначенного при Нероне правителем Иудеи, и поджигаемое фанатизмом ревнителей-зилотов (см. соотв. статью), восстание охватило всю Палестину и соседние области Египта и Сирии; в Александрии, Дамаске и др. городах шли убийства и уличные битвы, в которых гибли десятки тысяч народа. Правитель Сирии, Цестий Галл, двинулся к Иерусалиму для подавления мятежа, но, отбитый Симоном, сыном Поры, должен был отступить и во время отступления потерпел тяжелый урон. Евреи восстановили теократическое правление; во главе восставших стоял первосвященник Анна, среди предводителей выдавались Иосиф, областной военачальника Галилеи, и Иоанн Гискальский. На смену Цестию прислан был Веспасиан, собравший в Антиохии 60000 римских и союзнических воинов. После долгой осады он взял г. Иотапату, стоящий между Птолемаидою и Тивериадою; при этом погибло 40000 иудеев, многие сами лишили себя жизни; к числу сдавшихся принадлежал и Иосиф. Другие города Галилеи потерпели вскоре ту же участь и уцелевшие отряды зилотов поспешили укрыться в Иерусалиме. Здесь пошли сильные партийные раздоры. Партия умеренных была заподозрена в расположении к римлянам и лишилась всякого влияния; зилоты убили Анну и других вождей умеренной партии и, призвав в Иерусалим идумеян, устроили террористическое управление. Среди них самих вскоре произошел раскол: вокруг Симона, сына Гиоры, собралась партия простого народа, вокруг Иоанна Гискальского — образованные классы; третья партия, с Элеазаром во главе, назвалась священническою. В 70 г. сын Веспасиана Тит, по поручению отца, осадил Иерусалим. Иудеи мужественно защищались; в городе возник сильный голод и уже в первые месяцы осады от него погибло 115880 чел. После сопровождавшегося страшной резней взятия города Тит отправился в Рим, где отпраздновал великолепный триумф; в числе пленных, шедших за колесницей триумфатора, были вожди инсургентов, Иоанн и Симон. Иоанн был брошен в темницу, где и умер, а Симон был казнен. В Палестине, после взятия Иерусалима, война еще продолжалась, с тем же ожесточением, с остатками зилотов; последней пала Массада. Когда стены крепости были так сильно повреждены, что час от часу ожидалось их падение, воины сожгли свои дома и сокровища, убили жен и детей своих и себя. В продолжение всей войны, по словам древних писателей, было убито 600000 человек; число погибших от голода, проданных в рабство и т. д. не определяется, но оно было громадно. Римляне так презирали И. народ, что ни Веспасиан, ни Тит не захотели принять титул Judaicus, т. е. «победитель иудеев». Только надписи на монетах, выбитых в честь победы, говорили о «покоренной Иудее». Палестина была разделена на участки и роздана или распродана новым поселенцам; подать, которую иудеи платили в храм Иеговы, они теперь должны были платить новопостроенному храму Юпитера Капитолийского. Управление провинцией было отделено от Сирии; наместником назначался обыкновенно преторианский легат императора.
Ср. Ренан, «Разорение Иерусалима» (М., 1886); De Saulcy, «Les derniers jours de Jérusalem» (Пар., 1866, русск. перев., Будапешт, 1874). О восстании иудеев под предводительством Бар-Кохбы (см. соотв. статью), которое иногда называется второю И. войной, см. Евреи.