Зерночистилки и зерносортировалки. — В ворохе, получаемом после обмолота хлеба, находится вымолоченное зерно, семена сорных трав, мякина, в кот. обратились пленки, удерживавшие зерно в колосе и хоботье (ухоботье, полова, пелева), состоящее из перебитой соломы (избоины), колосков, содержавших зерно и т. д. Необходимо из этой смеси выделить зерно, т. е. очистить его от примесей. Для этой цели служат особого рода машины. Отделение зерна от хоботья возможно потому, что зерна и частицы половы имеют разный относительный вес: зерно в одинаковом объеме имеет больший вес, чем соответствующего объема частица половы, а потому искони отделение более легких частиц производится выдуванием: ворох веют искони служившим для этой дели орудием — лопатой. Подбрасывают ворох небольшими частями так, чтобы при падении на него действовал ветер, который и относит в сторону более легкие части вороха, а лучшее зерно падает почти отвесно, затем, по направлению движения ветра, за хорошим зерном ложится зерно более легкое, а самые легкие части вороха уносимые ветром, ложатся полосой, хвостом или хоботом, располагаясь по уменьшающемуся относительному весу, отсюда явились названия ухвостье, ухоботье, хоботье. Веялка представляет собой первую самую простую зерноочистительную машину, назначенную для отделения половы от зерна. Отвесный разрез веялки представлен на чертеже 1. Главная составная часть этой машины есть крылач тр, состоящий из крыльев в виде деревянных дощечек, прикрепленных на махах идущих от оси, при вращении которой они гонят воздух, образуя ветер; последний действует на тонкую сыпь вороха, выпускаемую из ковша, показанного вверху чертежа в виде затушеванной воронки. Работающий веялкой, действует на рукоять, на оси которой имеется зубчатое колесо, сцепляющееся с шестерней, помещенной на оси крылача. Ветер, производимый крылачом, отдувает полову прочь, а зерно падает на спускной щит, который начерчен в самом низу; по щиту зерно, отделенное от половы, спускается за веялку. Впереди от щита падает легкое, а сзади тяжелое зерно. Щит вставляется между стенками стана веялки так, что его можно подвинуть вверх и вниз: подняв, заставляют более мелкие зерна попадать в массу крупных, а опустив — заставим большую массу зерен падать впереди веялки. Этих составных частей и достаточно для отвеивания половы от зерна. Но при таком простом устройстве в лучшее зерно попадают и все те примеси, которые ветер, производимый крылачом, не в состоянии отвеять; для отделения таких веществ вставляют решето, верхнее из представленных на чертеже, так что сыпь попадает на него. Ячеи этого решета такой величины, что, пропуская хлебные зерна, задерживают более крупные предметы, которые и скатываются по решету и попадают в передний ящик, на чертеже представленный справа затушеванным. Зерно, прошедшее через первое решето, попадает на второе, слабо наклоненное взад, пропускающее только мелкие зерна. Крупные же зерна, сходя со второго решета помимо третьего, на которое прошли мелкие зерна, попадают на решето с такими мелкими ячеями, что через них может проходить лишь пыль и мелкие зерна сорных трав, и сходят по щиту, о котором сказано уже выше, сзади веялки; более же мелкие спускаются с третьего решета в особый ящик и образуют второй сорт зерен. Всему решетному ставу сообщается качательное движение, дабы зерна, попавшие на решета, не скоплялись, при чем они, если не проходят через решето, то опускаются в ту сторону, в которую решето имеет наклон. Таким образом ворох посредством веялки разделяется: ветер отвевает самые легкие его части, которые летят прочь, наиболее крупные и тяжелые части скатываются с первого решета и собираются в переднем ящике; второй сорт зерен собирается сбоку стана, а первый сорт получается сзади веялки сортировалки. На черт. 2 представлена веялка-сортировалка с приспособлением, дающим возможность собирать первый сорт зерна прямо в мешки. Зерно, собирающееся сзади веялки, попадает в черпаки нории (см.), которые, зачерпывая зерно, поднимают его и наверху высыпают прямо в мешок; нория приводится в движение бесконечным ремнем.
Зерно, полученное с веялки, может содержать в себе примеси других хлебных зерен; во-вторых — примеси таких крупных зерен сорных растений, которые при веянии не отделяются ни ветром, ни решетами (зерна куколя, горошка и т. п.). Бывает иногда необходимо разделить зерна одного и того же хлеба, отобрав более веские от менее веских или большие по величине от меньших. Для всего этого существуют особенные машины: одни рассортировывают зерна по весу, а другие — до объему. Простейшей сортировалкой для сортирования зерен по весу может служить та же простейшая веялка, о которой сказано выше, т. е. веялка без подсевных решет. Для того, чтобы машина эта могла разделять провеянные зерна по весу, нужно усилить ветер, увеличив число оборотов оси крылача в минуту: более сильный ветер будет уносить легкие зерна за щит, а тяжелые будут скатываться по щиту и образовывать сзади машины первый наиболее тяжелый сорт зерна. От высоты подъема щита будет зависеть рассортировка зерна такая, что в первый сорт пойдет мало, но зато самых тяжелых зерен, когда верхний край щита будет поставлен низко; если же желательно пустить в первый сорт зерен побольше, но зато меньшего относительного веса, надо подвинуть щит вверх. На этом начале построены млинки, или фухтеля. Если к такого рода машинам прибавить внизу два решета — одно с такими ячеями, чтобы через него проходили малые зерна, а другое, близко под ним, с ячеями, в которые не проходили бы и малые зерна хлеба, а лишь семена сорных трав и т. п. — заключив их в одну раму и дав наклон верхнему назад, а нижнему — наперед машины, так что решета получат возможность двигаться попеременным качательным движением, то получим сортировалку, которая сортирует по весу и по объему. При сортировании такой машиной низший сорт зерен будет выходить спереди: первый, по весу и объему, сзади машины, а второй — под машиной. Таким образом строятся сортировалки русским машиностроителем Вараксиным, в Сумах, Харьковской губ. Это, в своем роде, лучшие машины. Сортировалка Вараксина представлена на черт. 3. Другая система построения машин, рассортировывающих зерна по весу, основана на бросании их: зерно, имеющее меньший вес, скорее потеряет сообщенную скорость, чем зерно, относительный вес которого больше, и потому зерна легкие падают ближе к месту, от которого началось движение, чем зерна, имеющие больший вес. На этой основе строятся швырялки, придуманные в России: шатиловская, придуманная Майером, Черепова и графа Берга. Во всех этого рода машинах зернам сообщается большая скорость развивающейся в механизме большой центробежной силой: зерна, вылетая, располагаются полосой при машинах шатиловской и череповской и по окружности круга — при машине графа Берга. Машина гр. Берга имеет следующее устройство: зерно из ковша, в виде большой воронки, высыпается на железную миску, по стенкам которой сделаны направляющие перегородки. Миска прикрыта облонком меньшего поперечника, чем поперечник миски, так что концы каналиков, образуемых перегородками, открыты и сортируемое зерно входит в миску под этим облонком. Миска укреплена на стержне, опирающемся своей пятою в подпятнике, а срединой вставленном в обоймицу. На стержне небольшое, но тяжелое маховое колесо, а под ним шкив, по которому ходит бесконечная веревка, идущая от ручного ворота, поставленного вдали от машины. Человек действует на рукоять ворота, вследствие чего в миске развивается большая центробежная сила; зерно, попавшее в миску из ковша, летит на расстояния, величины которых соответствуют его относительному весу, образуя окружность, имеющую в поперечнике 30 ф. Засим следует только отделить сорта зерна, которых можно сделать произвольное число. С первого взгляда кажется, что машина эта представляет наиболее совершенную З.-сортировалку потому, что при работе его можно получить произвольное число сортов, разделив их по усмотрению. На деле оказываются затруднения трудно преодолимые; если рассортировано сколько-нибудь значительное количество хлеба, то образуется по окружности, до которой долетают зерна, семянной вал, и на этом валу очень трудно бывает разделить именно высшие сорта, потому что при отделении одного непременно примешиваются зерна другого низшего; другое неудобство в том, что для удовлетворительного действия машины требуется здание не меньше пяти саж. Швырялки, отбрасывающие зерна по полуокружности или полосой, также точно не представляют тех удобств, которых можно бы было ожидать от них. Машинами, сортирующими по весу, никогда нельзя вполне очистить зерно от посторонних примесей: все зерна и все иные примеси, вес которых равен весу лучших зерен основного хлеба, непременно все в них и останутся; необходимо поэтому, для отделения от основного хлеба зерен примесей, прибегнуть к сортированию зерен по объему.
Сортировалки для зерна по его объему строят совершенно на иных началах.
Первый род их основан на употреблении решетчатых и лунчатых цилиндров. На чертеже 4 представлен один из зерноотборников, построение которых основано на приспособлении названных цилиндров. С левой стороны чертежа возвышается ковш, в который засыпается зерно, подлежащее очистке. Под ковшом справа — ветрогон, ветер из которого встречает сыпь зерна при проходе его из ковша на пробивное решето, которое сотрясается посредством перескакивания пружинной собачки по зазубринкам храпового колеска. Все, что не проходит через ячеи пробивного решета, соскакивает с него и падает в ящичек справа, непосредственно под ветродуем, зерно же с примесями, посредством проводной трубки, поступает в лунчатый цилиндр, помещенный в решетчатом цилиндре. Лунчатый цилиндр имеет внутри, по его кривой поверхности, систему лунок, т. е. впадинок, величина которых должна быть такова, чтобы в лунку могли попасть зерна, отделяемые от основного хлеба. В цилиндре, для отделения куколя, лунки должны быть маленькие при том такие, чтобы могли в них попадать лишь зерна куколя; для отделения вики от овса — лунки должны быть побольше и т. д. Цилиндр медленно вращают, спускаемое в него зерно рассыпается по кривой его поверхности, отделяемые зерна попадают в лунки и, по мере вращения цилиндра, поднимаются, оставаясь в них, пока придут к отвесному диаметру цилиндра, а, придя, выпадают из лунок. Для собирания их, внутри лунчатого цилиндра, устроен особый железный желоб, остающийся неподвижным при вращении цилиндра. По всей длине желоба, у его левого края, считая правую и левую сторону по отношению к самой машине и принимая за ее лицо ту сторону, на которой выдувается мелкий сор из зерна, пристроены дощечки либо покои 
из толстой проволоки; они связаны с желобом шарнирно, своими верхними краями скользят по кривой поверхности цилиндра и спихивают вниз все то, что не лежит в углублении лунок, а то, что в лунках, дойдя до отвесного диаметра цилиндра, падает в желоб, то, что не попало в лунки, остается на нижней части кривой поверхности цилиндра и там скопляется; остается же там, как ясно видно, очищенный от сорных семян зерновой хлеб. Сорные зерна, спускаясь по наклону желоба, выходят из него и собираются в особый ящик, а очищенный от них основной хлеб возвращается, посредством архимедова винта, находящегося внутри лунчатого цилиндра и вращающегося вместе с ним, к его началу. Здесь, через отверстия, хлеб пересыпается в наружный решетчатый цилиндр, состоящий из трех отделений пробивных решет: первое с мелкими, второе со средними и третье с крупными ячеями; зерно, придвинутое при помощи архимедова винта к началу цилиндров, пересыпается в решетчатый цилиндр, где разделяется решетами на три сорта — сначала выпадают самые мелкие зерна, потом средние и, наконец, крупные, а самые крупные высыпаются из цилиндра в отверстие в его конце. Подобно описанному, строит зерноотборники фирма Майер в Кальке, простые и двойного действия, по патенту Крюгера. На тех же началах, с несколько измененным расположением частей, строят зерноотборники: фирма Маро в Ниорте (Niort France), Клер, Кабасон (бывший Перноле) во Франции, Шульте — в Либаве, кустарь Дёмкин в Кабаеве, Алатырского у., Симбирской губ. В системе Пеннея сортировальный цилиндр образуется винто-спиральной проволокой, завитки которой могут быть, при помощи особого механизма, сближаемы и раздвигаемы, через что уменьшаются или увеличиваются промежутки между ними. Чтобы установить величину этих промежутков берут зерна, которые хотят отделить от основного хлеба, и пробуют на внешней, облой, поверхности проволочного цилиндра, раздвигая и сдвигая завитки настолько, что между проволоками будет проходить зерно, назначенное в отброс, но промежутки между ними не будут пропускать основного хлеба; тогда, закрепив это положение, пускают зерно из ковша внутрь цилиндра и сообщают ему быстрое вращательное движение: отбросный сорт зерен проходит между завитками проволочной спирали, а основной хлеб выходит прямо из цилиндра, конец которого открыт.
На тех же основаниях строят бр. Ренфорз сортировалки, в которых разделение зерна происходит посредством проволочных решет, отдельные проволоки которых можно сдвигать и раздвигать, а следовательно устанавливать так, что между ними могут проходить известной толщины зерна и не проходить те, которые несколько толще. Подобная сортировальная горка изображена на табл. черт. 5, где вверху находится ветродуй, отделяющий от зерна мелкий сор, по отделении которого зерно поступает на наклонное качающееся решето, скользит по нему, при чем выделяет из себя части, которые могут проходить через промежутки между проволоками, а очищенное зерно собирается внизу горки. Сортировальная горка Боби (табл. черт. 6) сходна с горкой Ренфорза; она имеет переменные решета и оказывается наиболее пригодной для отделения ржи от пшеницы. Совсем на ином начале построены полотнянки (полотняные горки), из которых отличаются лучшим построением полотнянки бр. Ребер в Вуте (Wutha, Mitteldeutschland). Рабочая часть механизма этой машины — бесконечное полотно, которому (табл. черт. 7) при работе сообщается быстрое движение, так что наружная часть движется снизу вверх. Полотнянки назначаются, главным образом, для очистки свекловичных семян, но могут служить и для других целей, например для отделения овса от вики. Когда полотну уже сообщено движение, то пускается из ковша, что на верху, сыпь зерна: при очистке свекловичных семян более веские зерна быстро скатываются и собираются внизу, легкие увлекаются полотном и собираются сзади машины; те из мелких, которые не будут увлечены двигающимся полотном, проходят через ячеи сетки, приделанной ниже полотна. Для очистки льняного семени от посторонних примесей служит зерночистилка (табл. черт. 8), имеющая вид стола, состоящего из трех частей продольных решет: первая с малыми, вторая с средними и третья — с большими ячеями. Семя, пускаемое из верхнего ящика, слева, тонкой сыпью, ложится на решето, и при сотрясательном движении, сообщаемом ему при посредстве собачки, прыгающей по зазубринам храпового колеска, подвигается по наклону, который имеет стол в сторону от ковша. Зерно под первой частью снаряда оставляет мелкий сор, под второй — мелкие, а под третьею — средние зерна льняного семени; самые крупные сходят с поверхности третьей части решет прямо в ящик, для этого подставленный. Отличаются особенно остроумными сочетаниями частей механизмы для очистки клеверных и других мелких семян трав; их построение основано на приспособлении разного вида особенно тщательно построенных сит, но ввиду особенной специальности и относительной сложности снарядов не вводим здесь их описания. Наконец, нельзя не упомянуть о повсеместно у нас распространенном зерноочистительном снаряде — так назыв. грохоте. Снаряд этот представляет собой большого диаметра решето, дно у которого проволочно-сетчатое или кожаное с пробитыми круглыми отверстиями. Решето это подвешивается за веревочный на нем крест, к балке в сарае, и мастер подсевщик, всыпав в него определенное количество зерна, качает его, наклоняя то в одну, то в другую сторону, при этом мелкий сор отсевается через решето, а крупный скучивается на средину и снимается руками. Когда наберется большое количество снятого руками засоренного зерна, то оно подвергается снова грохотанью. Очистку хлебного зерна грохотаньем можно довести вообще до хороших результатов, но она вполне в зависимости от уменья и добросовестности самого подсевщика.
Приложение
править
1. Отвесный разрез веялки. 2. Веялка сортировалка, дающая возможность собирать зерно прямо в мешки. 3. Сортировалка Вараксина. 4. Зерноотборник (зерносортировалка). 5. Зерносортировалка братьев Рейнфорс. 6. Сортировальная горка Боби. 7. Полотнянка, полотняная горка братьев Вебер. 8. Трещотка для очистки льняного семени.