Затуран — 1) в Калужской губ.: мука, поджаренная на масле, сале. 2) В Сибири: кирпичный чай в виде похлебки, с молоком, маслом, солью и с поджаренною на масле мукою.
ЭСБЕ/Затуран
< ЭСБЕ
← Затруска | Затуран Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона | Satz → |
![]() |
Затуран — 1) в Калужской губ.: мука, поджаренная на масле, сале. 2) В Сибири: кирпичный чай в виде похлебки, с молоком, маслом, солью и с поджаренною на масле мукою.