Запал, захват (кавк.), прижег, припек, свертывание зерна — ненормальное развитие и преждевременное созревание зерна в колосьях хлебных злаков (чаще других у ржи), происходящее от засух, высокой температуры воздуха и особенно от горячих ветров: хорошо развитое зерно вдруг делается щуплым и сморщенным. Так как З. случается во второй половине лета, то там, где от З. страдают поля, следует высевать ранние сорта, вроде ивановской ржи и пр.
ЭСБЕ/Запал зерна
< ЭСБЕ
| ← Запал, болезнь | Запал зерна | Запал, в артиллерийских орудиях → |
 Словник: Жилы — Земпах. Источник: т. XII (1894): Жилы — Земпах, с. 247 ( скан · индекс ) • Даты российских событий указаны по юлианскому календарю. |
- Википроекты