Грязевые вулканы или сальзы (на Керченском полуострове — блеваки, в Сицилии — макалубы, около Рима — боллиторы) — невысокие конусы с отверстием на вершине, из которого выделяются различные газы и периодически извергается черно-синяя и серая жидкая грязь. Г. вулканы распадаются на две группы, различные по происхождению и по доставляемым на земную поверхность продуктам. К первой группе относятся Г. вулканы, приуроченные к странам вулканическим; они находятся по соседству с действующими вулканами и представляют не что иное, как вулканические фумаролы, проходящие случайно через слои глины и вулканического пепла. Водяной пар размягчает эти породы и обращает их в тягучую грязь, которая вместе с водяными парами выбрасывается на земную поверхность. Отличительной чертой этих Г. вулканов служит высокая температура доставляемых ими продуктов, обильное выделение водяных паров и отсутствие газообразных углеводородов при извержениях (о Г. вулканах, связанных с вулканической деятельностью, а равно об областях распространения и продуктах всех вообще Г. вулканов см. также Вулканы, т. VII, стр. 449). Г. вулканы второй группы не имеют никакого соотношения с настоящими вулканами и характеризуются сравнительно невысокий температурой продуктов извержения, малым количеством водяных паров в числе этих продуктов и преобладанием в них углеводородов над другими газами. Такие Г. вулканы обыкновенно встречаются в ближайшем соседстве с месторождениями нефти. Происхождение их с наибольшей вероятностью объясняется тем, что вместе с нефтью в слоях горных пород всегда находятся и газообразные углеводороды. Эти последние, скопляясь все в большем и большем количестве и претерпевая значительное давление, прорываются через включающие их горные породы по направлению наименьшего сопротивления, т. е. к земной поверхности. При этом в некоторых случаях газы, не встречая препятствий со стороны вышележащих пород, выделяются по трещинам; таковы, напр., выделения горных газов в окрестностах г. Баку, известные под названием вечных огней, и подобные же явления в некоторых местностях Сев. Америки. Для того же, чтобы образовался собственно Г. вулкан, необходимым условием служит встреча поднимающимися газами подземного скопления воды и совместное размягчение обоими агентами вышележащих глинистых пород, которые и выдавливаются в виде грязи вместе с газами на земную поверхность. Такие благоприятные условия для образования Г. вулканов существуют лишь в немногих местностях земного шара: на Апеннинском полуо-ве, в Сицилии, Индокитае, Зондских о-вах и в Центр. Америке, но наиболее многочисленны и интересны Г. вулканы Таманского и Керченского полуо-вов и окрестностей г. Баку, изученные академ. Абихом. На Таманском полуо-ве Г. вулканы или, как их здесь наз., блеваки располагаются несколькими рядами или цепями, в которых отдельные сопки возвышаются до 400 м над окружающей местностью. Особенно интересна здесь Карабетова гора недалеко от Тамани, 60 м высотой, и Куко-Обо, или Пекло, поднимающийся правильным конусом в 76 м высоты почти на самом берегу моря. Особенно сильное извержение первого Г. вулкана в 1835 г. началось подземными ударами и колебанием почвы, которые ощущались на 50 км в окружности, а по прошествии 3 дней из отверстия на вершине блеваки в изобилии были выброшены куски грязи на высоту до 12 м, и по окрестностям распространился сильный нефтяной запах. В кратере другого соседнего Г. вулкана почти постоянно клокочет жидкая масса и пузырями вырываются газы, увлекая за собой куски грязи. Сильное извержение Г. вулкана Пекло наблюдал в 1794 г. Паллас. Оно началось также оглушительным шумом и землетрясением; затем из кратера поднялся высокий огненный столб (вероятно, от вспышки нефти), сопровождаемый клубами дыма, и вылилось 6 потоков грязи, доставивших в общем на земную поверхность около 650000 куб. м материала.
Г. вулканы побережья Каспийского моря, окрестностей г. Баку и Апшеронского полуо-ва также располагаются рядами, вероятно, по трещинам излома горных пород, и обнаруживаются не только на суше, но и на о-вах Каспийского м. Большая часть прикаспийских Г. вулканов (около Баку их насчитывается свыше 84) имеют вид невысоких плоских конусов с отверстием на вершине, редко превышающем 2 м в диаметре. В отверстиях постоянно наблюдается жидкая сине-черная грязь, из которой пузырями выделяются газы. От времени до времени выделение этих последних усиливается, и вместе с ними вылетают куски грязи. Существуют здесь, однако, и более значительные по размерам Г. вулканы, которые от времени до времени производят сильные извержения, причем грязь выливается из них в виде мощных потоков. Таковы: Аг-Сибир, возвышающийся на 140 м; Торагай — высотой 426 м над уровнем моря; длина большой оси эллиптического его кратера равняется 420 м, малой оси — 890 м; последнее извержение происходило в 1841 г.; Бандован; Кызылкешти; Арсена, типичный Г. вулкан, эллиптический кратер которого равняется ⅔ кратера Везувия, и, наконец, Лок-Батан, сильное извержение которого происходило 5—8 января 1887 г., причем, кроме большого количества газов, грязи и камней, вылетавших из кратера, излился поток грязи до 300 м длиной, 200 м шириной и 2 м толщиной, состоявшей из синевато-серого ила, смешанного с кусками песчаника, часто проникнутого нефтью. Г. вулканы существуют и на дне Каспийского моря, и многие острова (Булла — 60 м высотой, 2400 м длиной и 1350 м шириной, Санки-Муган, Свиной и др.) представляют собой продукты деятельности этих подводных Г. вулканов. Новые острова такого же происхождения образуются на Каспийском м. нередко, но обыкновенно они недолговечны. Так, появившийся здесь в 1861 г. новый о-в, названный Абихом «Кумани», просуществовал всего несколько месяцев; наконец, в самое последнее время, в начале 1892 г., снова обнаружился подобного же происхождения о-в, быстрое и неожиданное возникновение которого подало повод к предположению, что он упал с неба. О русск. Г. вулканах см.: Abich, «Ueber eine im Kaspischen Meere erschienene Insel nebst Beiträge zur Kenntniss der Schlammvulcane» (СПб., 1863); его же, Einleitende Grundzüge der Geologia der Halbinsel Kertsch und Taman» (СПб., 1865); также Sjogren, «Ueber die petrographische Beschaffenheit des eruptiven Schlammes» и «Der Ausbruch des Schlammvulcan Lok-Batan» («Verch. und Jahrb. k. k. Geolog. Reichsanstalt» 1887).