ЭСБЕ/Гексозаны

Гексозаны
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона

Словник: Гаагская — Гюффер. Источник: доп. т. Ia (1905): Гаагская конференция — Кочубей, с. 521 ( скан · индекс ) • Даты российских событий указаны по юлианскому календарю.

Гексозаны — углеводы группы сахароколлоидов (см. Гидраты углерода), состава (C₆H₁₀O₅)_x, при гидролизе в качестве продуктов распада дающие гексозы. Главнейшими их представителями являются клетчатка (см.) и крахмал (см.).