Венгерская свинья принадлежит к числу курчавых свиней юго-восточной Европы и разводится в хозяйстве преимущественно на сало, так как отличается довольно значительною способностью откармливаться. В откорм (кукурузой в Венгрии) поступает с 11/2—2-летнего возраста и достигает, перед убоем, веса 12—26 пудов. Плодовитость ее не особенно значительна, так как она редко приносит больше 6—8 поросят. Замечательна своей выносливостью и малотребовательностью и пригодна для выращивания в лесу на дешевом подножном корме. Масть В. свиньи обыкновенно пепельно-серая или темно-серая, часто с желтоватым или красноватым отливом, без пятен; поросята родятся полосатыми. Из пород ее более других известна баконская.
ЭСБЕ/Венгерская свинья
< ЭСБЕ
| ← Венгерская война | Венгерская свинья | Венгерские литература и язык → |
 Словник: Вальтер — Венути. Источник: т. Va (1892): Вальтер — Венути, с. 875 ( скан · индекс ) • Даты российских событий указаны по юлианскому календарю. |
- Википроекты