Вальдшнепф или вальдшнеп — см. Бекасы; местные русские названия: валешен и ваншпиль во Владимирской губернии, вальшней в Гдовском уезде Петербургской губернии.
В. в промысловом отношении не имеет почти никакого значения, попадает на рынок более или менее случайно. Промысловых, добычливых способов ловли не существует, и охота на него может быть рассматриваема исключительно с точки зрения спорта. Поэтому охота на вальдшнепов разрешается не только летом и осенью, но даже и весной, когда охота на большинство других птиц вообще воспрещена. Весенняя охота на В. производится во время тяги (см. Бекас). Тянут как самцы, так и самки, издавая особые крики, называемые звукоподражательно корканьем и циканием. Специальная охота на В., с лягавой собакой, начинается в сентябре, когда эта дичь, перед отлетом ее на юг, перемещается высыпками из леса в более открытые и сырые места. Начинающие в это время жиреть, вальдшнепы очень крепко выдерживают стойку собаки, и их бьют тогда, в удачные годы, в огромном количестве. К очень редким способам добывания В. относятся охота на них «на грязи» и «в капель». В. вылетает, вскоре после заката солнца, на лесные дороги с глубокими, залитыми водой колеями, на паровые унавоженные поля и т. п. «В капель», т. е. продолжительное осеннее ненастье, обмокнувшие В. выбираются на опушки, в более чистые места и в это время летают очень медленно.
Наилучшая русская монография о В. составлена М. Мензбиром: «Вальдшнеп и дупель», 1877 г.