Бычачье сердце (Coeur de boeuf, Ochsenherz) — типичный, очень хороший ранний сорт белой кочанной капусты, с небольшим плотным кочаном, имеющим овальную форму или форму короткого, сверху притупленного конуса, на низкой кочерыжке; наружных листьев немного и они очень мелкие. Пригоден и для выгонки в парниках. Весьма схож с другим сортом — царской капустой.
ЭСБЕ/Бычачье сердце
< ЭСБЕ
| ← Быхов | Бычачье сердце | Бычачьи шкуры → |
 Словник: Буны — Вальтер. Источник: т. V (1891): Буны — Вальтер, с. 149 ( скан · индекс ) • Даты российских событий указаны по юлианскому календарю. |
- Википроекты