Апельсинное масло
Энциклопедическій словарь Брокгауза и Ефрона
Словникъ: Аа — Аѳины. Источникъ: доп. т. I (1905): Аа — Вяхирь, с. 133 ( сканъ · индексъ ) • Даты российских событий указаны по юлианскому календарю.

[133]Апельсинное масло (Ol. Aurantii dulcis; Süsses Pomeranzenschalenöl; Ess. d’Orange Portugal; Sweet Orange oil) — получается водной перегонкой или выжиманіемъ изъ корокъ сѣмянъ апельсиновъ въ количествѣ 1,5—2%. А. масло слѣдуетъ какъ можно лучше отдѣлять отъ воды и слизистыхъ веществъ отстаиваніемъ при возможно низкой температурѣ и фильтрованіемъ. Сохранять его надо безъ доступа свѣта и воздуха. Уд. вѣсъ масла 0,848—0,852; αD = +96° до +98°. Масло на 90% состоитъ изъ лимонена; изъ другихъ составныхъ частей съ несомнѣнностью доказанъ толъко цитраль. Открытый въ маслѣ Райтомъ миристиколъ (C10H16O) врядъ ли представляетъ самостоятельное вещество. Употребляется масло въ парфюмеріи и ликерномъ производствѣ. Кромѣ масла изъ А. корокъ имѣется масло и изъ цвѣтовъ (Ess. de Néroli Portugal), но въ чистомъ видѣ его найти трудно, обыкновенно оно поступаетъ въ продажу въ смѣси съ маслами изъ цвѣтовъ другихъ видовъ Citrus подъ названіемъ флердоранжеваго масла (см.). Cр. также Померанцевое масло.