[1547-1548]
Юра́га ж. юж. вост. избоины, сы́воротка, сырова́тка, па́хтанье, сколо́тины, остатки отъ сбитаго масла; такіе же остатки мѣшаннаго и топленаго русскаго масла. Юрагу съ кашей ѣдятъ, и варятъ на ней кашу, это юра́жная каша.