Уха
Толковый словарь живого великорусского языка Владимира Даля
Brockhaus Lexikon.jpg Словник: У. Источник: т. 4 (2-е изд., 1882), с. 538 ( скан · индекс ) • Другие источники: ТСД1 : ТСД3ТСД2/Уха в дореформенной орфографии
 
Википроекты: Wikipedia-logo.png Википедия Wiktionary-logo-ru.png Словарь


[538]Уха́, уши́ца ж. стар. мясной и вообще всякий навар, похлебка, горячее, мясное и рыбное: || ныне: рыбий навар, похлебка из рыбы. Янтарная уха, жирная. Сборная уха, из разных рыб. Уши́ца ей же ей на славу сварена! Крылов. Ушно́е ср. сев. зап суп (т. е. не щи), мясной навар, лапша, или похлебка из бараньих черев. Ушни́к м. мск. кал. орл. влд. жидкая размазня с мясом; похлебка, кашица; похлебка с рублеными кишками. См. также ухо. С мелкой рыбы уха сладка. Друг всем Макарам (т. е. рязан. рыболовам), а ухи́ не видал ! Я им заварил уши́цу (или кашицу), пусть расхлебывают. Улов на рыбу! Привет рыболову. Навар на ушицу! ответ его. Хоть и не рыбно, да ушно́.