Сычу́гъ м. одинъ изъ четырехъ желудковъ жвачныхъ животныхъ, см. желудок. Сычугъ съ кашей, свиной, начиненный желудок. Сы́чуже́къ лабъ немец. частица телячьего желудка, которую сыровары кладутъ въ пресное молоко, чтобы оно свѣрнулось. Сычу́жный къ сычугу относящійся. Сычу́жникъ яросъ. пьяница. || Ельчанѣ сычужники, охотники до сычуга, рубцовъ.