Створа́живать, створо́жить что, обращать въ творогъ, заставить жижу свѣрнуться, скипѣться, ссѣсться, выдѣливъ изъ нея твердые или густые частицы; бол. говор. о жижахъ, содержащихъ бѣлковину или подобные вещества, твердеющіе отъ жара и отъ кислот. Пресное молоко створаживаютъ частичкой телячьего желудка. —ся, страдат. или возвр. по смыслу. Сливки створожились, свѣрнулись, во время варки ихъ, прокиснувъ наперед. Молоко, во время грозы, скоро створаживается. Створа́живаніе, створо́женіе дѣйствіе по знач. гл. Створо́жимый что творожится, что можно створожить; створожимость, сост. или качество по прилагъ.