[249]Смя́тка ж. о вареномъ яйцѣ, жидкое, некрутое состояніе его. Яйцо въ смятку, едва вскипяченное въ водѣ, отчего бѣлокъ и желтокъ остаются почти равно жидкими; въ мешечкѣ, коли бѣлокъ окрѣпнетъ до студеня, а желтокъ остается жидкимъ; вкрутую, когда все яйцо, отъ бо́льшей варки, окрѣпнет. Применяясь къ сему знач., смяткой иногда зовутъ вообще жижу, размазню. Грязь развело въ смятку. Разведи мелу въ смятку, густой жижей, но не круто. Упалъ и разбилъ всю рожу въ смятку. Живется въ смятку, ни то, ни се, или посредствено. Говорить въ смятку (не такъ, и не иначе). Добрая женушка — какъ яичко въ смятку. || См. также смятати.