Скиса́ть, ски́снуть или —ся, киснуть, скваситься, перейти въ кислое, квасное броженіе, стать кислым. В грозу молоко скисается. Тѣсто скислось, взошло. || ол. говор. о льдѣ, растаять на мѣстѣ, безъ взлому, изникнуть. Скиса́ніе состояніе по гл. Скислый прокислый, проквашенный. Ски́селъ м. пск. твр. кислота, кисловатый вкусъ.