Пшени́ца ж. (пашени́ца, паха́ть?) хлѣбное, колосовое растеніе Triticum; сеется у насъ въ средней, а болѣе въ южной полосѣ, яровой и мѣстами только озимой. Пшеница русская, серая; египетская, саидка; гирка, голая и красная; черноколоска; чернотурка, или бѣлотурка, арнаутка, кубанка, зяблая пшеница, ледянка. В поле пшеница годомъ родится, а добрый человѣкъ всегда пригодится. Красные дни — сей пшеницу. Пшеницу сей, когда весна стоитъ красными днями. Пшеничка по выбору кормитъ, а матушка рожь всѣхъ дураковъ сплошь. Пшеницу сей, когда зацвѣтаетъ черемуха, яраслъ. Красно поле пшеномъ, а бесѣда умомъ. Растетъ, какъ пшеничное тѣсто на опарѣ киснетъ. В полдень можно сѣять одну только пшеницу, зап. На Ивана Богослова посевъ пшеницы (юж.). Пекутъ обетные пироги на угощеніе странниковъ и нищихъ. Женился, чтобъ пшеница лучше родилась (то есть на роднѣ, по повѣрью въ Влд. губ.) Пшеничка херс. кукуруза, отваренная въ кочняхъ съ коровьимъ масломъ или съ солью (Наумовъ). Пшеничный хлѣбъ, бѣлый, пшеничникъ м. пирогъ сѣв. калачъ вост. булка и паленица юж. изъ пшеничной муки. Я у матушки на пшеничничкахъ, я у батюшки на житничкахъ, пѣсня. Ржаной на заквасъ, а пшеничный на закрѣпу. Бѣлоярая пшеница, пшеничка, пшенка, Zea mais, маисъ, кукуруза, кийки, початки. Пшенковые, пшеничковые лепешки, изъ маиса, кукурузной муки. Пшенище ср. поле, съ котораго снята пшеница. Пшено ср. ошастанное или отолченное просо, пшенная крупа, готовая для каши. Пшено боровое, смб. изъ чернаго проса, бора. Сарацынское или сарачинское пшено, рисъ. Пшенникъ м. родъ пшеннаго коровая, крутая каша на молокѣ и яйцахъ. Пшенецъ м. вредное въ пшеницѣ растеніе Lolium, головня, плевелъ, роженецъ или куколь. Воста плевелъ, хощетъ поглотити пшениценосные классы, стар. Пшанина ж. пск. твр. пшеничное тѣсто. Пшеничникъ м. прм. влгд. пшеничный пирогъ или хлѣбъ.