Перемѣшивать, перемлшать что (гл. этотъ ошибочно путается съ предшедшимъ), смѣшать, размѣшать, сложить вмѣстѣ разные вещества и перебить въ одно. Перемѣшанный съ толченымъ угольемъ желѣзный купоросъ отбиваетъ всякій дурной запахъ. Масла съ водой не перемѣшаешь. || Переворочать, перешевелить. Перемѣшай хорошенько въ печи, чтобъ не покинуть головни. Когда шадрикъ калятъ, то взламываютъ и перемѣшиваютъ его. || Приводить въ беспорядокъ, смѣшать, перепутать. Все бумаги перемѣшалъ. Я день цѣлый разбиралъ книги, а онъ опять ихъ перемѣшалъ! —ся, быть перемѣшану; || о многихъ, помешаться, сойти съ ума. Услышавъ это, онъ перемѣшался и растерялся, смѣшался, пришелъ въ тупикъ. || У него въ головѣ все перемѣшалось, онъ все перѣзабылъ и перемѣшалъ, перепуталъ. Перемѣшиванье дл. переѣшанье окончат. перемѣсъ м. об. дѣйст. по гл. Глина въ перемѣсъ (вперемѣсъ) съ пескомъ лучше, крѣпчѣ вяжетъ, чѣмъ одна. Перемѣшиватель, перемѣшатель, перемѣшавшій что. Перемѣсь ж. смесь, беспорядочное смѣшенье разнороднаго.
Перемѣшивать (перемѣсивать), перемѣсить квашню, глину, вы(разъ)месить сызнова, еще разъ, или вообще || месить довольно, сколько нужно, месить что густое, перемѣшивая. || Замѣсить слишкомъ круто, переложить муки. —ся, быть перемѣшену (а отъ глаг. мешать, мешаный). Перемѣшиванье дл. перемѣтшенье окончат. перемѣсъ м. перемѣска ж. об. дѣйст. по гл. || Перемѣсъ, слишкомъ густой замесъ, лишекъ муки въ квашнѣ. Отъ перемѣса, хлѣбы что колобы. Перемѣсный, къ перемѣсу относящ. Надо помнить, что это два глагола перемѣшивать, перемѣшать, и перемѣшивать (или перемѣсивать), перемѣсить.