[23]Па́юсъ м. мешечная плева́, въ которой лежитъ икра въ рыбѣ; па́юсная икра, посоленная въ паюсахъ, т. е. непротертая, отжатая подъ гнетомъ и развозимая въ кругахъ; мѣшковая, сортъ повышѣ, салфеточная, еще лучше.