Окристалло́вывать, окристаллова́ть; окристаллизо́вывать, окристаллизова́ть; окристаллизиро́вывать, окристаллизировать что; обращать въ кристаллы, въ гранки, придавать какому-либо жидкому веществу образъ кристалловъ, гранок. —ся, быть кристалуему; || обращаться въ гранки, принимать правильный образъ граненаго тѣла. Соли, для очистки и для окристаллова́нія ихъ, распускаются въ водѣ. Окристаловать купоросъ, выгранить его изъ раствора.