Кумы́съ, кумы́зъ м. татр. квашеное кобыліе молоко, любимый напитокъ кочевыхъ племенъ: его готовятъ въ мехѣ (большой, саба; малый, турсукъ; на Кавказѣ бурдюкъ, у русскихъ козевка), наливая молоко съ водою на закваску и сильно пахтая, чтобы молоко, до окончанія кислаго броженія, перешло въ винное. Кумы́сный, къ кумысу относящ. Кумы́совый, кумысова́тый, на кумысъ похожій. Кумы́сникъ м. кумыстща ж. охотникъ до кумыса. Кумыса́чить привольно пить кумыс. Кумы́шка м. мутная, дымная и вонючая перегонная брага, у вотяковъ, чувашъ, черемисъ и другихъ чудскихъ племенъ; у калмыковъ араху, арзи. Кумы́шковый, къ кумышкѣ относящ.